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オートミールのレシピや効能などの情報をお届けするサイトです。
身近な食材と組み合わせたアレンジ料理、
プラントベースやヴィーガン、雑穀のレシピもを紹介します。
子どもから高齢者まで、さまざまな世代に喜んでもらえそうな
幅広いメニューを集めました。
オートミールの栄養と効能は？
免疫力を高める食材オートミールでインフルエンザも予防
オートミールは免疫力を高める栄養成分がバランスよく含まれ、ウィルス感染から体を守り、健康を維持するのに役立つ食材として注目されています。オートミールがなぜ免疫力を上げるのかを解説。免疫力アップの他の食品と組み合わせたオートミールのレシピも紹介。
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オートミールには二日酔いを防ぎ肝臓をいたわる効果も
オートミールは、悪酔いをせず、二日酔いを早く改善する効果が期待でき、海外では、飲酒前、もしくは飲んだ翌日に食べるのがいいとされています。アルコールの分解・排出を助ける栄養素が多く含まれ、オートミールは肝臓を健康に保つ働きもあるという研究があります。
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オートミールには更年期の不快な症状を改善する働きも
オートミールは、女性に不足しがちな鉄分やカルシウムの含有量が多く、うつや不安症を解消するマグネシウムやビタミンB群、抗酸化作用のあるビタミンEなども豊富で、更年期のさまざまな症状を緩和するのに役立つ食品です。更年期太り対策の効果も期待できます。
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オートミールのスキンケア効果！古代エジプトから美肌に
オートミールは、食べるだけでなく、スキンケアにも優れています。オートミールの最新の美肌効果を紹介します。オートミールは古代エジプトや古代ローマからスキンケアに使われていました。ここ最近、海外の美容効果の研究で次々と効能が明らかになっています。
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オートミールで長生き？高齢者も子どもも毎日健やかに
高齢者や子どもの間で、摂取カロリーは十分でも栄養が不足している新型栄養失調が増えています。オートミールは調理時間がかからず、食物繊維が豊富で、植物性タンパク質、ミネラルやビタミンをバランスよく含み、高齢者の介護食や子どもの食事に適しています。
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オートミールで犬も飼い主もヘルシー！簡単手作りレシピ
栄養豊富なオートミールはペットの健康管理にも適しています。飼い主も愛犬も、共に楽しみながら食べる犬のおやつのレシピの紹介です。簡単にできるクッキーとマフィン。オートミールのさまざまな効果は、人間だけでなく、ペット（犬、猫）にも期待できます。
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木村嘉代子
フリーライター・オートミール料理家・フランス式アロマテラピー講師
2013年からオートミールを使ったレシピを考案し、ブログで紹介。
雑穀の仲間であるオートミールを精進料理風にアレンジしたり、世界各国の料理に応用したりして、オートミールを日常的に楽しく食べるレシピを提案。
現在はオートミールに含まれる植物性タンパク質をいかしたプラントベース料理、介護食を開発中。