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オートミールのレシピの紹介します

オートミールは栄養バランスに優れた、健康と美容に役立つスーパーフード。

日本ではダイエット食品のイメージが強いのですが、生活習慣病を防ぐ研究結果もあり、
オートミールは心身を健やかに保ち、エイジングケアの効果も期待できる食材です。

海外でも、古臭い食べ物とやや不人気でしたが、
ここ数年、オートミールへの関心が高まっています。

このサイトで紹介しているのは、身近な食材と組み合わせた簡単レシピ。

オートミールは短い時間で調理でき、朝食やお菓子以外にも、
和食・洋食・中華などいろいろなメニューにアレンジできます。

子どもから高齢者まで、さまざまな世代に喜んでもらえそうな幅広いメニューを集めました。

オートミールで、健康と美をキープしましょう!

オートミールの正しい情報をお伝えします

オートミールがちょっとしたブームになり、
オートミールの情報があちこちで流れていますが、
その信憑性については不確かです。

なぜなら、日本にはオートミールの専門書がなく、専門に研究する機関や大学、
医療関係者や栄養管理士が、ほとんどいないからです。

オートミールはダイエットに向いているといわれていますが、
その科学的根拠はありません。

私自身、オートミールで痩せた経験があるため、これまで、「オートミールはダイエット効果がある」と伝えてきましたが、反省しています。

体重を減らしたい気持ちはわかりますが、その前にオートミールについて正しく知って、上手に食事に組み合わせることが大切です。

トマトダイエットや朝バナナダイエットなどの食べ物のダイエットは、
栄養管理士や医師、研究者らが、その効果や注意点を解説しています。
しかし、オートミールに関しては、
日本で詳しく説明してくださる専門家が非常に少ないのが現状です。

数年前に、ハリウッド女優がオートミールで痩せたと話題になりました。
海外には、オートミールの栄養や効能に詳しい医療・栄養関係者、研究者がいて、
そうした人たちが、ダイエット効果を説明しています。

低糖質ダイエットは海外にもありますが、
オートミールダイエットというダイエットはありません。
欧米では、オートミールダイエットに向いている、といった情報があるぐらいです。

10数年前から、企業のオートミールのサイトにたずさわったり、
女性誌に記事を書いたり、レシピ本を出したりしましたが、
現在にいたるまで、オートミールの専門家に出合ったことがありません。

2019年に電子書籍を出す際、筋トレ関係者にお話をうかがおうとしましたが、
オートミールを食べていても、栄養や効能について深く理解している方はいませんでした。

そのため、執筆に当たり、科学的根拠となるデータや数値、論文などは、
信頼のおける英語のサイトを参考にしました。
電子書籍で使ったデータは、すべて出典が明らかです。

食べ物の栄養成分や効能は、国内および国際基準があり、
記事などにする場合、出典を明らかにする必要があります。
オートミール情報は多数流れていますが、出典があいまいです。
たとえば、低GI食品と書いてあっても、どこからその数値をもってきたのか不明です。

現在、オートミールの情報は、野放し状態です。
間違っていても、指摘する専門家がいないからです。
他の食品では考えられない状況といえます。

食べ物は、心と身体の健康にとても重要です。
確かに、オートミールは栄養バランスのいい食品です。
ブームに流されるのではなく、正しい知識を知ったうえで、
食べることが大切だと思います。

私のブログやツイッターなどのオートミールの記事で、
データや数値の出典を知りたい方がいましたら、
質問してください。お答えします。

サイト管理人:木村嘉代子

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