オートミールのダイエットで本当に痩せるの?|海外情報

日本だけでなく、海外でも人気のオートミールのダイエット。

そもそものブームのきっかけは、数年前にハリウッド女優がオートミールで短期間に痩せたと話題になったこと。

それ以降、調理が簡単、低価格、効果的、と3拍子そろったオートミールダイエットが人気になり、さまざまな情報がネットなどで流れています。

海外では特に、1日3食オートミールだけ、またはほぼオートミールだけを食べるという極端なダイエット法に挑む人が増えているそう。

その一方で、「オートミールダイエットは健康的?」「本当に効果的なの?」と疑問視する声も上がっています。

オートミールは栄養バランスの優れた食品で、ダイエットにも向いているといわれていますが、他のダイエットと違い、医師や栄養管理士といった専門家が提唱したものではなく、効果を実証する研究結果も十分ではありません。

ここ最近、英語の健康やメディカル情報を提供するサイトで、オートミールダイエットを検証する記事を見かけるようになりました。

オートミールにはたくさんの利点があっても、リスクがないわけではなく、やみくもにダイエットに取り入れていいというわけではないようです。

今回は、出典が明らかな4つのサイトを参考に、オートミールダイエットの効果とリスクについて、紹介します。

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オートミールダイエットとは?

日本ではさすがに、3食オートミールにする人はいないと思いますが、海外で流行しているオートミールダイエットは、まさにオートミール漬け。

多くのオートミールダイエットは、3つのステップに分けて行われます。
ステップ1の1週間は、3食オートミールのみ、2週目からは、1~2食をオートミールにするというダイエット法です。

健康やメディカルの記事では「危険」とされているので、おすすめはしませんが、次のような内容です。

毎食のオートミールの量=1/2カップ

<ステップ1> 1週目
3食オートミール。
オートミールの種類は、ロールドオーツで、インスタントオートミールやグラノーラは不可。
スキムミルクや少量のフルーツ、低脂肪ヨーグルト、シナモンなどのスパイスを加えてもよい。
1日900~1200カロリーとし、夕食に、鶏肉や魚、野菜などを加えてもよい。
食後、低カロリーのデザートも可。

<ステップ2> 30日間
3食オートミール。
ロールドオーツだけでなく、インスタントオートミールも可。
午前と午後に、フルーツ1/2カップかナッツの間食をしてもよい。
1日1000~1300カロリーとし、夕食に、鶏肉や魚、野菜などを加えてもよい。
食後、低カロリーのデザートも可。

<ステップ3> 期間なし
普通の食生活に戻し、1食だけオートミール。
フルーツ、ナッツ、フレーバーを加えてもよい。

オートミールダイエットの効果は?

オートミールはそれ自体、他の食物に比べて、満腹感が持続し、食欲を抑えることができます。

食事ダイエットは、食物繊維やビタミン、ミネラルといった人間が健康を保つために必要な栄養素が不足しがちですが、オートミールは栄養食品であるため、健康的なダイエット食品のひとつと考えていいでしょう。

1/2カップ(45g)のオートミールの栄養は次の通りです。

カロリー:171カロリー
脂肪:2.6g
炭水化物:31.1g
タンパク質:6.2g
食物繊維:4.2g
糖分:0g

また、鉄分の含有量は1.8gで、1日の推奨量の24~30%に相当します。

特に、オートミールを食べると、食物繊維の摂取を増やすことができるのがメリットといえます。

β-グルテンと呼ばれる食物繊維のひとつは、悪玉コレステロールを減少させ、免疫システムを強化する働きがあるとされています。

ダイエットはともあれ、オートミールは、血圧を下げたり、心臓病などのさまざまな病気を防いだりするといわれています。

オートミールダイエットのリスクは?

日本では、「オートミールはダイエットに理想的」「オートミールで激ヤセ」といった見出しで、情報が氾濫していますが、実は、体重は減るという確実な研究結果はないそうです。

オートミールが優秀な食品であることは間違いないのですが、長期間の体重減少には向かない、という意見も聞かれます。

どんな食物でもそうですが、1種類に偏ったダイエットは、栄養のバランスを崩しがちで、身体に負担をかける恐れがあります。

オートミールは食物繊維が豊富とはいえ、1日1カップほどのオートミールでは、1日の推奨量の40%にしかなりません。

脂肪やタンパク質も、体重を落とすためには重要な栄養素なので、オートミール以外の食物を加える必要があります。

とにかく、オートミールダイエットで短期間で痩せることを期待しても、よい結果が得られないのです。

 

参考
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/oatmeal-diet#foods-you-eat
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322546
https://perfectketo.com/oatmeal-diet/
https://food.ndtv.com/weight-loss/oatmeal-diet-for-weight-loss-all-you-need-to-know-about-this-7-day-diet-1939436

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

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