オートミールのおつまみレシピ|お肉の代わりにヘルシー

オートミールのいいところは、調理時間がかからない点です。

もう一品、というときに、ちょっと手を加えるだけで、簡単におかずができあがります。

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酒の肴にオートミールのサイドディッシュ

栄養バランスがよく、ヘルシーな、おつまみにも最適なレシピを紹介します。

お弁当のおかずにも便利です。

肉なしオートミールのナゲット

オートミールのナゲット|肉なしヘルシーなおつまみ
肉の代わりにスティールカットオーツで作ったナゲットです。オートミールは植物性タンパク質を含み、アミノ酸バランスも優れています。しょうが、にんにく、コショウ、カルダモンなどの薬味とスパイスを加えて、おいしさをアップ。お弁当のおかずやお酒のつまみに。

前菜風オートミールボール

前菜風オートミールボール3種|混ぜて丸めるだけで簡単
オートミールをまるめただけのヘルシーなオートミールボールの簡単レシピです。ゆでたカボチャとカレー粉、桜えびとコチュジャン、バジルソースと粉チーズの3種類の味を作りました。具材はお好みで、いろいろアレンジできます。オートミールのおつまみに。

オートミールのズッキーニとナスのピカタ

オートミールのズッキーニとナスのピカタ|肉なし副菜
輪切りのズッキーニとナスにオートミールをはさんで卵をつけて焼きました。お肉なしピカタの簡単レシピです。薄めの味つけなので、しょう油や塩をかけたり、韓国料理のジョン風にコチュジャンソースにつけたり、お好みで。冷凍もでき、一品足りないときに便利です。

オートミールと山芋の和風ピザ

オートミールと山芋の和風ピザ|免疫力を高めるレシピ
山芋にオートミールをのせてフライパンで焼いた和風ピザ。オートミートと山芋は免疫力を高める効果が期待できる食材。オートミールに含まれる食物繊維は腸内環境を改善して免疫機能を正常にし、山芋は滋養強壮や疲労回復で抵抗力を高める働きがあるといわれます。

レンコンのオートミールはさみ焼き

レンコンのオートミールはさみ焼き|肉なしでヘルシー
オートミールをレンコンにはさんで焼いた簡単レシピの紹介です。植物性タンパク質を含むスティールカットオーツを代替肉として使いました。メインおかずにもなる一品です。レンコンもオートミールも免疫力をアップし、老化を遅らせる働きがある食材です。

オートミールの大葉のはさみ焼き

オートミールの大葉のはさみ焼き|免疫力アップ効果も
桜エビとオートミールの大葉はさ焼きの簡単レシピ。大葉は抗酸化作用でしられるβカロテンが豊富で、免疫力を高める食品のひとつ。良質な植物性タンパク質を含み、代替肉としても活用できるオートミールと組み合わせることで、パワーアップが期待できます。

オートミールのクリスピーピザ

オートミールのクリスピーピザ|フライパンで簡単!
オートミールととろけるチーズをフライパンで焼いただけで、サクサクのピザ生地ができあがります。小麦粉も油もなしで、作り方も超簡単。上にのせる具材はお好きなものを。ペル氏―でおいしいオートミールのピザは、ワインやビールのおつまみにもおすすめです。

玉ねぎとオートミールのソテー

玉ねぎとオートミールのソテー|心を元気にするレシピ
玉ねぎにオートミールをトッピングしてフライパンで焼いた簡単レシピです。オートミールはビタミンB群やマグネシウムなど心を元気にする成分が豊富。玉ねぎと組み合わせることで、ストレスや不安の軽減が期待できます。どちらも免疫力を高める食材です。

 

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

 

  

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