シンプルかつ軽いピザを食べたいと思っている人にうれしい、小麦粉を使わないオートミールのピザ生地の簡単な作り方です。グルテンフリーとは言い切れませんが、オーツ麦にはグルテンを含んでいません。
オートミールのクリスピー・ピザは、材料がシンプルで、数分で作ることができます。
ピザ生地の材料はたった2つ。オートミールととろけるチーズだけで、サクサクのピザ生地ができあがります。
このオートミールのピザ生地を作るのに、特別な器具や材料は必要ありません。準備も短時間です。
上にのせる具材はお好きなものを。 今回は、プチトマト、モッツアレラチーズ、ナスを並べて、ほんの少しハーブ（エルブ・ド・プロバンス）をかけました。
このピザの特徴
小麦粉も油もなしで、作り方も超簡単です。 とろけるチーズとオートミールをフライパンに広げ、焼いただけでできあがり、オートミールをふやかす必要もありません。
このピザは次のようなメリットがあります。
卵不使用
小麦粉不使用
オイル不使用
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）
必要な材料
各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。
このピザは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な材料で作ることができます。
ロールドオーツ（オートミール）
ピザ用チーズ
トッピングはお好きなものを使うことができます。ここでは、プチトマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせています。
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簡単ステップで完成！
- ステップ1トッピングの準備をするナスを輪切りにして水にさらした後、フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いておきます。
- ステップ2ピザ生地を作るフライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、チーズを広げ、さらにオートミールをまんべんなく広げます。弱めの中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、両面きつね色になるまで焼きます。
- ステップ3トッピングする火からおろし、粗熱がとれたら、トマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせます。
オートミールのビザの味と食感
オートミールとチーズのピザ生地は、クラッカーのようにサクサクの食感です。少し厚めにすると、ボリュームがあるピザ生地になります。
ビールやワインにもよく合います。
保存方法は？
クリスピー・ピザは調理後すぐに食べるのが一番ですが、ピザ生地は冷蔵庫で3日、冷凍庫で1ヶ月保存が可能です。
冷凍保存する場合は、1枚ずつラップに包み、冷凍用ポリ袋に入れて冷凍します。
ヒントとカスタマイズ
トッピングを変えることはできる？
お好きなものをトッピングできます。トマトピューレ、バジルソース、サルサソース、きのこ、オリーブなど、いろいろアレンジを楽しんでください。
オートミールのクリスピー・ピザ
材料
- ¼ カップ ロールドオーツ
- ½ カップ ピザ用チーズ
- 3～4 個 プチトマト
- 適量 モッツァレラチーズ
- 3～4 枚 ナス（輪切り）
手順
- ナスを輪切りにして水にさらした後、フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いておきます。
- フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、チーズを広げ、さらにオートミールをまんべんなく広げます。弱めの中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、両面きつね色になるまで焼きます。
- 火からおろし、粗熱がとれたら、トマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせます。