オートミールのクリスピーピザ|フライパンで簡単!

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シンプルかつ軽いピザを食べたいと思っている人にうれしい、小麦粉を使わないオートミールのピザ生地の簡単な作り方です。グルテンフリーとは言い切れませんが、オーツ麦にはグルテンを含んでいません。

オートミールのクリスピー・ピザは、材料がシンプルで、数分で作ることができます。

ピザ生地の材料はたった2つ。オートミールととろけるチーズだけで、サクサクのピザ生地ができあがります。

このオートミールのピザ生地を作るのに、特別な器具や材料は必要ありません。準備も短時間です。

上にのせる具材はお好きなものを。 今回は、プチトマト、モッツアレラチーズ、ナスを並べて、ほんの少しハーブ(エルブ・ド・プロバンス)をかけました。 

 

このピザの特徴

小麦粉も油もなしで、作り方も超簡単です。 とろけるチーズとオートミールをフライパンに広げ、焼いただけでできあがり、オートミールをふやかす必要もありません。

このピザは次のようなメリットがあります。

卵不使用
小麦粉不使用
オイル不使用
カスタマイズ可能(追加の材料を加えたりトッピングしたりできます)

 

必要な材料

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

このピザは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な材料で作ることができます。

ロールドオーツ(オートミール)
ピザ用チーズ

トッピングはお好きなものを使うことができます。ここでは、プチトマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせています。  

 

 

簡単ステップで完成!
作り方の手順
  • ステップ1
    トッピングの準備をする
    ナスを輪切りにして水にさらした後、フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いておきます。
  • ステップ2
    ピザ生地を作る
    フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、チーズを広げ、さらにオートミールをまんべんなく広げます。弱めの中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、両面きつね色になるまで焼きます。
  • ステップ3
    トッピングする
    火からおろし、粗熱がとれたら、トマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせます。

 

オートミールのビザの味と食感

オートミールとチーズのピザ生地は、クラッカーのようにサクサクの食感です。少し厚めにすると、ボリュームがあるピザ生地になります。

ビールやワインにもよく合います。  

 

保存方法は?

クリスピー・ピザは調理後すぐに食べるのが一番ですが、ピザ生地は冷蔵庫で3日、冷凍庫で1ヶ月保存が可能です。

冷凍保存する場合は、1枚ずつラップに包み、冷凍用ポリ袋に入れて冷凍します。

 

ヒントとカスタマイズ

トッピングを変えることはできる?

お好きなものをトッピングできます。トマトピューレ、バジルソース、サルサソース、きのこ、オリーブなど、いろいろアレンジを楽しんでください。

 

 

オートミールのクリスピー・ピザ

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小麦粉を使わないオートミールのピザ生地の簡単な作り方です。ピザ生地の材料はたった2つ。オートミールととろけるチーズだけで、サクサクのピザ生地ができあがります。作り方も3ステップと簡単です。
準備時間 5 minutes
調理時間 10 minutes
合計時間 15 minutes
カテゴリ 副菜
ジャンル イタリアン
人数 1 人分

材料
  

  • ¼ カップ  ロールドオーツ
  • ½ カップ  ピザ用チーズ
  • 3~4  プチトマト
  • 適量  モッツァレラチーズ
  • 3~4  ナス(輪切り)

手順
 

  • ナスを輪切りにして水にさらした後、フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いておきます。
  • フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、チーズを広げ、さらにオートミールをまんべんなく広げます。弱めの中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、両面きつね色になるまで焼きます。
  • 火からおろし、粗熱がとれたら、トマト、モッツアレラチーズ、ナスをのせます。

メモ

きのこなどをトッピングする場合は、事前に加熱しておきます。
 
キーワード 小麦粉なし, 簡単
 
オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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