栄養満点のねばねば野菜の山芋を使った、オートミールのピザです。
オートミールをのせて、フライパンで焼いただけ。
とても簡単で、一品足りないときに、さっと作ることができるおかずです。
ピザですが、長ネギとしょうがを加え、和風に仕上げました。
お酒のおつまみにもぴったりです。
スティールカットオーツを使いましたが、一般的なオートミール(ロールドオーツ)でもおいしくできます。
山芋もオートミールも、食物繊維やビタミンBが豊富です。
どちらも、疲労回復や免疫力アップ、老化を遅らせ、更年期の症状を改善するなどで知られる優れた食材です。
また、美肌効果も期待されています。
山芋とオートミールのW効果で、健康と美をキープしましょう。
フライパンで焼くだけのオートミールと山芋のピザ
オートミール … 1/2カップ
山芋 … 15㎝ぐらい
長ネギ … 大さじ2
しょうが … 1片
しょう油 … 少々
ピザ用チーズ … 少々
山芋は1㎝ほどの輪切りにし、酢水につけます。
みじん切りにした長ネギとしょうがは、600Wの電子レンジに10秒ほどかけます。
オートミール、長ネギ、しょうが、しょう油を混ぜます。
フライパンにごま油を熱し、山芋を焼きます。焦げ色がついたら、裏返します。
山芋の上に、オートミールをのせ、さらにチーズをトッピングし、5分ほど焼きます。
(2016-12-28 08:53:15)

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