オートミールとねばねば野菜の和風サラダ2選｜ヘルシーで簡単レシピ

オートミールと長芋は、食物繊維が豊富で、免疫力を上げるといわれる食材です。

この2つの食材を使った和風サラダを紹介します。

長芋とオートミールのねばねばサラダ

作り方は簡単なので、レシピ省略です。

長芋などねばねば野菜やオートミールは、老化を遅らせ、美肌を保つ働きもあることでも知られています。

また、オートミールも長芋も、月経不順や更年期の症状など、女性特有の悩みを軽減するといわれています。

オートミールとねばねば野菜で、美と健康をキープしましょう。

長芋とオクラの2つのねばねば野菜に、オートミールを混ぜ合わせたヘルシーなサラダです。

かつお節を加え、大葉をトッピングし、味つけは塩とお酢でさっぱり。

もちもちオートミールが、ねばねば野菜にマッチして、絶妙なおいしさです。

野菜を切って混ぜるだけの簡単レシピですが、栄養バランスのいいサラダです。

スティールカットオーツを使うと、つぶつぶ食感も楽しめますよ。

（2016-01-24 08:29:21）

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です。