オートミールの大葉のはさみ焼き|ヘルシーな和風おかず

栄養満点なオートミールは、おかずにアレンジして日常的に食べたいスーパーフード。

桜エビとオートミールの大葉はさ焼きは、メインのおかずにもなる一品です。

大葉は、抗酸化作用でしられるβカロテンが豊富で、免疫力を高める食品のひとつ。

オートミールも免疫機能を向上させる働きが期待されているので、2つの食材を組み合わせることで、パワーアップが期待できます。。

オートミールを熱湯でふやかして、材料を混ぜて焼いただけのお手軽レシピです。

しょう油など、お好きな調味料を添えて。

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オートミールと大葉の簡単おいしい和風おかず

材 料 (6~7個分)

大葉 … 14枚ぐらい
オートミール … 1/3カップ
熱湯 … 70ml
片栗粉 … 大さじ1~2
あさつき … 大さじ2
桜えび … 大さじ1

 

作り方

オートミールに熱湯を注ぎ、ふやかします。その間に、あさつきを小口切りにします。

オートミール、あさつき、桜えびを混ぜ、片栗粉を加えて、固さを調整します。

フライパンにごま油をしき、中火にかけます。

大葉の光沢のあるほうに、オートミールをのせ、フライパンにおきます。
もう一枚の大葉をうえにかぶせます。

これを繰り返し、7つ分作ります。

大葉に軽く焦げ目がついたら、裏返し、両面焼きます。

(2017-02-04 08:35:28)

 

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