栄養満点なオートミールは、おかずにアレンジして日常的に食べたいスーパーフード。
桜エビとオートミールの大葉はさ焼きは、メインのおかずにもなる一品です。
大葉は、抗酸化作用でしられるβカロテンが豊富で、免疫力を高める食品のひとつ。
オートミールも免疫機能を向上させる働きが期待されているので、2つの食材を組み合わせることで、パワーアップが期待できます。。
オートミールを熱湯でふやかして、材料を混ぜて焼いただけのお手軽レシピです。
しょう油など、お好きな調味料を添えて。
オートミールと大葉の簡単おいしい和風おかず
材 料 （6～7個分）
大葉 … 14枚ぐらい
オートミール … 1/3カップ
熱湯 … 70ml
片栗粉 … 大さじ1～2
あさつき … 大さじ2
桜えび … 大さじ1
オートミールに熱湯を注ぎ、ふやかします。その間に、あさつきを小口切りにします。
オートミール、あさつき、桜えびを混ぜ、片栗粉を加えて、固さを調整します。
フライパンにごま油をしき、中火にかけます。
大葉の光沢のあるほうに、オートミールをのせ、フライパンにおきます。
もう一枚の大葉をうえにかぶせます。
これを繰り返し、7つ分作ります。
大葉に軽く焦げ目がついたら、裏返し、両面焼きます。
（2017-02-04 08:35:28）
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