介護食

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レシピ

オートミールとにんじんの豆腐風|プラントベースお惣菜

オートミールを寒天で固めた豆腐風です。オートミールはアミノ酸バランスのいい植物性タンパク質を含んでいます。にんじんはβ-カロテンやカリウムなどが豊富、また、オートミールと寒天に含まれる食物繊維は腸内環境を改善し、免疫機能の向上に役立ちます。
レシピ

オートミールの豆腐風|植物性タンパク質の簡単レシピ

オートミールを寒天で固めた豆腐風のおかずの作り方の紹介です。オートミールも寒天も食物繊維が豊富なため、腸内環境を整えるのにも役立ちます。オートミールは栄養バランスがよく、植物性タンパク質を含みます。なめらかな食感で、介護食にも向いています。
おやつ

オートミールと坊ちゃんかぼちゃのプリン!簡単レシピ

オートミールと坊ちゃんカボチャの焼きプリンの作り方です。材料は、卵、牛乳、オートミール、カボチャの4つだけ。生クリームの代わりにオートミールでとろみをつけました。カボチャもオートミールも免疫力を高める効果が期待でき、ヘルシーなデザートです。
レシピ

オートミールと豆腐のがんもどき|ふわふわでヘルシー

豆腐にオートミールをプラスした簡単手作りがんもどきの作り方です。豆腐を減らして、オートミールを加えました。肉なしプラントベースですが、豆腐もオートミールも植物性タンパク質を含み、ボリューム満点。野菜たっぷりのヘルシー惣菜は介護食にも向きます。
レシピ

オートミールのおかず味噌|作り置きしたいおいしい惣菜

オートミールと味噌、根野菜を煮て作るおかず味噌の簡単レシピです。レンコン、ゴボウ、ニンジンなどがたっぷりの味噌は、ボリューム満点。ご飯にのせたり、野菜スティックにつけたり、いろいろな食べ方が楽しめます。作り置きでき、冷凍保存も可能です。
レシピ

オートミールとかぼちゃの茶巾絞り|簡単ヘルシーな惣菜

オートミールとかぼちゃの茶巾しぼりの簡単な作り方です。だし汁で煮たカボチャをつぶし、オートミールを加えて丸めただけ。冷凍保存でき、お弁当のおかずにも。オートミールとかぼちゃは、ウイルス感染を予防し、免疫力を高める効果が期待できる食材です。
ごはん・主食

オートミールの春の七草粥|お米の代わりにヘルシー

お正月の7日に食べる春の七草の粥をスティールカットオーツで作りました。スティールカットオーツのオートミールに、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(だいこん)の七草を加え、ひと煮立ちさせたらできあがりです。
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