オートミールは味の主張があまりないので、和食にもよく合います。
かぼちゃと組み合わせて、茶巾しぼりにしてみました。
かぼちゃをゆでてつぶし、そこにオートミールを加えただけ。
オートミールは自然に柔らかくなるので、丸めてできあがりです。
オートミールのとろっとした食感が楽しめます。
かぼちゃのカロチンに、オートミールのビタミンやミネラル、食物繊維が加わり、栄養バランスのいいおかずに。
前菜風で、お酒のおつまみにもなる一品です。
冷凍保存できるので、お弁当のおかずにも。
オートミールとかぼちゃの茶巾絞りの材料とレシピ
材料
オートミール … 大さじ3
カボチャ … 1/4個
だし汁 … 適量
塩 … 少々
作り方
- カボチャを角切りにし、だし汁をひたひたに入れて、カボチャが柔らかくなるまで煮ます。
- カボチャをつぶし、オートミールを加え、塩で味をつけ、よく混ぜます。
- 少し冷めるまでそのままにし、オートミールをなじませます。
- 冷めたら、成形します。
（2016-09-03 07:43:01）
