オートミールと坊ちゃんかぼちゃのプリン！簡単レシピ

手のひらサイズのかわいいカボチャ、坊ちゃんかぼちゃ。中身をくりぬけば、器とし使うことができ、便利ですよね。

この坊ちゃんかぼちゃをまるごと使った、オートミール入り焼きプリンの作り方を紹介します。

生クリームの代わりに、オートミールでなめらかに仕上げました。

オートミール、ミルク、卵、坊ちゃんかぼちゃの材料は4つだけ。混ぜて焼くだけの超簡単レシピです。

今回はプリンにしましたが、塩味にして、他の野菜を加えたら、グラタンになりますよ。

オートミールはかぼちゃと相性ばつぐんです。

このプリンの特徴

坊ちゃんかぼちゃは、栗かぼちゃに形や肉質が似ていて、栗のような濃厚な甘さとホクホクした食感が特徴。

栗かぼちゃに比べて栄養価が高いといわれ、タンパク質やβカロチン（ビタミンA）が豊富です。

カロチン（ビタミンA）が豊富なカボチャも、食物繊維などを含むオートミールも免疫力を高める効果が期待できる食材です。

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5つの材料でできるパンプキンプリンは、なめらかな食感で、子どもから高齢者まで幅広い世代に楽しめます。

罪悪感ゼロ、とはいわないまでも、ヘルシーなデザートです。

必要な材料

このプリンの材料はオーツ粉、かぼちゃ、メープルシロップ、卵、豆乳。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

オーツ粉：クイックオーツを粉砕した手作りのオーツ粉を使いました。

坊ちゃんかぼちゃ：坊ちゃんかぼちゃは、まるごと電子レンジで3分ほど加熱するだけで食べることができ、忙しいときでも便利です。普通のかぼちゃを使用する場合は、かぼちゃ220ｇぐらいを目安にすれば、同じ分量でプリンができます。

メープルシロップ：メープルシロップ以外にも、はちみつやブラウンシュガーなどがおすすめです。

卵：全卵を使います。

豆乳：今回は豆乳を使いましたが、牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどどのミルクでもOKです。

簡単ステップで完成！

オートミールとかぼちゃのプリン

オートミールと坊ちゃんかぼちゃのプリンの作り方です。材料は、オーツ粉、卵、豆乳、カボチャ、メープルシロップの5つ。生クリームの代わりにオートミールでとろみをつけ、滑らかな食感に。罪悪感の少ないヘルシーなデザートです。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 20 minutes mins

調理時間 35 minutes mins

合計時間 55 minutes mins

カテゴリ お菓子

人数 1 個分

材料

  

• 3 大さじ 　オーツ粉
• 1 個 　坊ちゃんかぼちゃ（かぼちゃ220g）
• 1 個 　卵
• ½ カップ 　豆乳
• 2 大さじ 　メープルシロップ

手順

 

• オートミールをブレンダーで粉末にし、オーツ粉を作ります。
• 坊ちゃんかぼちゃの上部を切り、スプーンでタネとワタを取り除きます。かぼちゃをラップで包み、電子レンジ（600W)で3分加熱し、祖熱をとります。皮にそって身を少し残し、身をスプーンでくり抜きます。
• 容器にかぼちゃの身を入れ、フォークなどでつぶします。そこに、オーツ粉、卵、メープルシロップ、豆乳を入れ、よく混ぜます。
• かぼちゃにプリン液を流します。皮をアルミホイルで包み、耐熱皿に入れてお湯をはり、160℃で予熱したオーブンで30分焼きます。
• プリン液に火が通ったらオーブンから出し、租熱をとって冷蔵庫で冷やします。

キーワード ヘルシー, 乳製品なし

（2016-09-21 16:00:34）