アラブ地域で食べられているデザートのひとつ、ライスプディング。
トルコでは、ストラッチと呼ばれています。
このライスプディングをオートミールで作りました。
材料を混ぜるだけで、作り方は簡単。
カルダモンとシナモンの風味のもっちりプリンです。
温かくても冷たくても、おいしくいただけるヘルシーなデザートです。
オートミールのアラブ風プリンの材料とレシピ
材料
オートミール … 1/2カップ
牛乳 … 1/2カップ
卵 … 1個
砂糖 … 大さじ2
カルダモン … 3粒ほど
シナモンパウダー … 少々
作り方
- 鍋に牛乳と溶いた卵、カルダモンを入れ、木べらでつねに混ぜながら弱火で煮ます。
- 卵に火が通ったらカルダモンを取り除き、オートミールを加えて2～3分煮ます。
- 最後に砂糖を加えて混ぜ、容器に入れ、シナモンパウダーをふります。
（2013-12-27 19:32:01）
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