オートミールの豆腐風|寒天でかためたヘルシーなおかず

オートミールの豆腐、もどきです。

オートミールの特徴のひとつは、植物性タンパク質が含まれていること。

そこで、豆腐の代わりにしてみようと、オートミールを寒天で固めてみました。

オートミールも寒天も食物繊維が豊富です。

食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫機能の向上に役立ちます。

今回のつけあわせは、ねぎ、しょうが、かつお節。

お好きなトッピングで楽しみましょう。

スポンサーリンク

オートミールを寒天で固めた栄養満点レシピ

まず、オートミールをミキサーにかけ、オーツミルクを作ります。

オートミールと水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。

鍋にオーツミルクと寒天を入れ、つねに混ぜながら、沸騰させます。

とろみがついたら火からおろし、型に入れて、冷やします。

 

材 料

オートミール … カップ1/2
水 … カップ2
粉末寒天 … 小さじ1

 

作り方

  1. オートミールと水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、オーツミルクを作ります。
  2. 鍋にオーツミルクと寒天を入れ、火にかけます。
  3. つねに混ぜながら沸騰させ、寒天を完全に溶かします。
  4. とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。
  5. 水にぬらした型に流し、冷やします。

(2016-09-12 08:09:40)

にんじんとほうれん草のオートミール豆腐

オートミール豆腐は野菜を変えて、いろいろアレンジできます。

にんじん豆腐

 

材 料

オートミール … カップ1/2
水 … カップ2
にんじん … 1/2本
ねりごま … 小さじ1
寒天 … 大さじ1

 

作り方

  1. にんじんはすりおろすか、オーツミルクを作る際にミキサーにかけます。
  2. オートミールと水をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、オーツミルクを作ります。
  3. 鍋にオーツミルクとにんじん、寒天を入れ、火にかけます。
  4. つねに混ぜながら沸騰させ、寒天を完全に溶かします。
  5. とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。
  6. 水にぬらした型に流し、冷やします。

ほうれん草豆腐

 

材 料

オートミール … カップ1/2
水 … カップ2
ほうれん草 … 1株
ねりごま … 小さじ1
寒天 … 大さじ1

 

作り方

  1. オートミールと水、ほうれん草をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。
  2. 鍋にほうれん草入りオーツミルクと寒天を入れ、火にかけます。
  3. つねに混ぜながら沸騰させ、寒天を完全に溶かします。
  4. とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。
  5. 水にぬらした型に流し、冷やします。

 

こちらもCheck!

オートミールと豆腐

オートミールと豆腐のステーキ|肉なしヘルシーおかず
オートミールと豆腐のステーキ風の作り方です。豆腐にオートミールを混ぜて、フライパンで焼いただけ。もちもち食感のステーキが簡単にできます。オートミールは植物性タンパク質を含み、肉なしでもボリューム満点。栄養バランスのいいメインディッシュに。
オートミールと豆腐のがんもどき|ふわふわでヘルシー
豆腐にオートミールをプラスした簡単手作りがんもどきの作り方です。豆腐を減らして、オートミールを加えました。肉なしですが、豆腐もオートミールも植物性タンパク質を含み、ボリューム満点。野菜たっぷりのヘルシーなおかずは、介護食にも向いています。
オートミールのひじきの白和え風|簡単ヘルシーなお惣菜
豆腐の代わりにオートミールを使った白和え風の作り方です。ひじきの煮ものにオートミールを混ぜただけの簡単レシピ。オートミールは植物性タンパク質を含み、豆腐の代わりに使うことができます。シンプルなオートミールのおかずは、介護食にも向いています。

 

タイトルとURLをコピーしました