オートミールは植物性タンパク質を含み、肉や豆腐の代わりに使うこともできます。
そこで、豆腐に混ぜて、オートミールのステーキを作りました。
プラントベースのヘルシーなおかずです。
今回はしょう油味の和風ですが、トマトソースやデミグラスソースで、洋風にもアレンジできます。
オートミールと豆腐を混ぜて、フライパンで焼いただけの簡単レシピです。
栄養のバランスがよく、食物繊維が豊富なおかず。
柔らかく食べやすいので、子どもから高齢者まで、幅広い年齢層に喜ばれる一品です。
オートミールと豆腐のステーキの材料とレシピ
材料
豆腐 … 半丁
オートミール … 大さじ5ぐらい
しめじ … 適量
パセリ … 少々
ごま油
しょう油
作り方
- 豆腐を水切りなしないままちぎり、オートミールと混ぜ合わせます。
- 成形して、フライパンで焼きます。
- 炒めたしめじとパセリをトッピングします。
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