イタリアの固焼きビスケット、ビスコッティ。
トスカーナ地方の伝統お菓子で、コーヒーやデザート・ワインにひたして、柔らかくして食べます。
小麦粉を使わず、、オートミールとおから、米粉で作りました。
材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
甘さ控えめのビスコッティは、罪悪感ゼロの、ヘルシーなスイーツです。
オートミールも大豆おからも、免疫力を高める食材として知られています。
どちらも食物繊維が豊富で、腸内環境を改善し、免疫機能の向上に役立ちます。
オートミールとおからのビスコッティの材料とレシピ
材料
オートミール … 1/2カップ
おから … 1カップ
米粉 … 1/2カップ
卵 … 1個
ベーキングパウダー … 小さじ1
はちみつ … 大さじ1
作り方
- 材料をすべて混ぜあわせます。
- 厚さ1.5㎝ぐらいの長方形にのばし、180°のオーブンで20分焼きます。
- 厚さ1～1.5㎝ぐらいに切り、160°のオーブンで30分焼きます。
- 途中、裏返して、両面にかるく焦げ目がつくようにします。
（2017-01-04 08:54:08）
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