アリゴとは、フランスのオーベルニュ地方の伝統料理。
マッシュポテトにニンニク、チーズを加えて、とろ～り伸ばした（トルコアイスみたいに、でも温かい）料理です。
マッシュポテトの代わりに、オートミールを使いました。
伸びは悪いけれど、栄養バランスがよく、食物繊維もたっぷり。
蒸し野菜によく合います。
オーベルニュのアリゴについてはブログ「らくだの休憩時間」で。
『パリの定食屋（フレンチ・ロゼ―ル郷土料理）／La Lozère』
La Lozèreラ・ロゼールフレンチフォーマル度★☆☆ 観光客度★★☆4, rue Hautefeuille 75006 Paris Tel 01 43 …
ameblo.jp
オートミールのアリゴの材料とレシピ
材料
オートミール … 1/3カップ
スキムミルク … 大さじ1～2
ニンニク … 1片
溶けるチーズ … 大さじ2ぐらい
作り方
- オートミールに水を少し加え、レンジに1分ほどかけます。
- すりおろしたニンニクとスキムミルクを加え、混ぜ合わせます。
- ここに溶けるチーズを入れ、よく混ぜます。
- 塩コショウで味を調えます。
（2017-04-23 08:00:00）
オートミールのキッシュ｜生クリームなしで簡単ヘルシー
オートミールを使った、フランスの郷土料理キッシュの作り方です。生クリームをオートミールで代用し、卵の量も減らして、オートミールでカバーしました。具はお好みで。パイシートで作る簡単レシピ。カロリー低めのヘルシーなキッシュに仕上がっています。
oatmeal365.com
オートミールのフランス風サラダ・タブレ｜サラダご飯に
オートミールを使った、フランスではおなじみのサラダ、タブレの作り方です。スムールというパスタの代わりに、スティールカットオーツを使います。ターメリックで色づけし、切った野菜を混ぜるだけの簡単レシピ。食物繊維が豊富で栄養バランスのいいサラダです。
oatmeal365.com
オートミールのフレンチピザ｜ヘルシーなタルトフランベ
オートミールと米粉を使ったピザ生地のレシピの紹介です。フランスのアルザスの郷土料理タルトフランベは、玉ねぎ、クリームチーズ、ベーコンなどをのせて焼いたフランス風ピザ。生クリームの代わりにもオートミールを使いました。おいしくヘルシーなピザです。
oatmeal365.com
オートミールのリエット｜簡単おいしいフランスのお惣菜
豚肉を使ったフランスの人気お惣菜リエットにオートミールを加えたレシピです。肉の量を半分にして、スティールカットオーツを加えました。作り方は簡単です。オートミールは良質な植物性タンパク質を含み、肉の代わりにも使うことができます。ヘルシーな一品に。
oatmeal365.com
オートミールと野菜のパテ｜小麦粉なし肉なしでヘルシー
肉の代わりにオートミールを使った野菜のパテの簡単レシピです。ほうれん草、玉ねぎ、にんじんなど野菜を重ねて、パウンドケーキ型に入れて焼くだけ。良質の植物性タンパク質を含むオートミールは代替肉としても活用できます。栄養バランスもよく、ボリューム満点。
oatmeal365.com
オートミールの野菜テリーヌ｜ヘルシーなフランスお惣菜
オートミールと野菜を寒天で固めた、お洒落でヘルシーなテリーヌのレシピです。オートミール、ほうれん草、ニンジン、シイタケ、セロリを重ね、コンソメ粉末を加えた寒天で固めました。作り方は簡単。栄養バランスがよく、ボリュームたっぷりのごちそうです。
oatmeal365.com