オートミールのズッキーニボート｜お肉なしの野菜料理

オートミールは植物性たんぱく質を含み、代替肉として使うことができます。

今回は、オートミールのズッキーニボートの作り方です。

ズッキーニの中身をくりぬき、オートミールを詰めて焼きました。

玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニと野菜がたっぷりのプラントベースのおかず。肉を使っていませんが、ボリューム満点です。

このズッキーニボートの特徴

オートミールは、野菜と組み合わせることで、栄養バランスがアップします。

ズッキーニをくりぬき、オートミールと玉ねぎやにんじんを詰めて焼いただけの簡単レシピです。

ヘルシーでお洒落なオートミールボートは、メインのおかずはもちろん、おつまみにも向いています。

このズッキーニボートは次のようなメリットがあります。

ビーガン（卵・乳製品不使用）
小麦粉不使用
作り方がシンプル
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）

必要な材料

このズッキーニボートは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、手元にある材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：食感がしっかりした厚みのあるロールドオーツを使います。

ズッキーニ：中身をくりぬいて器にするため、大き目のズッキーニが向いています。

野菜：みじん切りした玉ねぎとにんじんを加えます。

ミニトマト：トッピングに鮮やかなトマトを使います。

簡単ステップで完成！

オートミールのズッキーニボート

オートミールのズッキーニ詰めの作り方です。オートミールは良質なたんぱく質を含み、代替肉のように使うことができます。玉ねぎとニンジンなどを混ぜて詰め、焼いただけの簡単レシピ。野菜たっぷりで、ボリューム満点。メインのおかずやヘルシーなおつまみに。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 18 minutes mins

調理時間 10 minutes mins

合計時間 29 minutes mins

カテゴリ おかず

ジャンル universal

人数 2 個分

材料

  

• ¼ カップ 　ロールドオーツ
• 1 本 　ズッキーニ
• ¼ 個 　玉ねぎ
• ¼ 本 　にんじん
• 1 片 　ニンニク
• 50 ml 　トマトジュース
• ½ 大さじ 　オリーブオイル
• 少々 　塩こしょう
• 適量 　ピザ用チーズ

手順

 

• ズッキーニの中身をくりぬき、中身をみじん切りにします。
• ニンニク、玉ねぎ、ニンジンもみじん切りします。
• フライパンにオリーブオイルをしき、すべての野菜を炒めます。オートミールを加えて混ぜ、さらにトマトジュースを入れて、2～3分煮ます。
• ズッキーニに詰めて、溶けるチーズをかけます。オーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。

キーワード プラントベース, ヘルシー, 肉なし

（2016-08-01 12:10:38）