オートミールで作るパンケーキは、もちもちっとした食感にしあがります。
今回は、オートミールだけで作った、カレー風味のパンケーキです。
小麦粉も卵を使わない、プラントベースのパンケーキはボリューム満点。
今回は、玉ねぎとズッキーニを入れましたが、お好きな野菜でアレンジできます。
朝食やランチ、おやつにもなるうれしいパンケーキです。
このパンケーキの特徴
このパンケーキの材料は、オートミールと2つの野菜だけで、手軽に作ることができます。
オートミールに野菜をプラスしたパンケーキは、栄養バランスがよく、ヘルシー。
カレー風味で食べ応えがあり、軽食におすすめです。
このパンケーキは次のようなメリットがあります。
乳製品不使用
小麦粉不使用
砂糖不使用
作り方がシンプル
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）
必要な材料
このパンケーキは、手間がかからず、手元にある材料で作ることができます。
各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。
クイックオーツ：ロールドオーツより薄く細いクイックオーツが向いています。
野菜：ここでは、ズッキーニと玉ねぎを使いましたが、お好みの野菜に置き換えることができます。
にんにく：食欲をそそる風味をプラスしました。
カレーパウダー：人気のカレー味にしました。
簡単ステップで完成！
作り方の手順
- ステップ1オートミールを準備するボウルにオートミールを入れ、コンソメスープを注ぎ、軽くまぜて、そのまま浸します。
- ステップ2野菜を炒める玉ねぎをみじん切り、ズッキーニを薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクとパセリを炒め、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。ズッキーニを加え、火を通します。
- ステップ3オートミールを加えるオートミールに、炒めた野菜、カレーパウダー、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
- ステップ4焼く植物油をしいたフライパンを弱火にかけ、生地を流し、両面を5分ずつ焼きます。
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オートミールに玉ねぎとズッキーニを加えた、カレー風味のパンケーキの簡単レシピです。小麦粉も卵も使わない、プラントベース食。冷蔵庫にある好きな野菜を使ってアレンジできます。ボリュームも満点のパンケーキは、朝食はもちろん、ランチにもおすすめです。
材料
- ½ カップ クイックオーツ
- 50 ml コンソメスープ
- ⅓ 本 ズッキーニ
- ¼ 個 玉ねぎ
- 2 片 ニンニク
- 2 大さじ パセリ
- 1 小さじ カレーパウダー
- 少々 植物油
- 少々 塩こしょう
手順
- ボウルにオートミールを入れ、コンソメスープを注ぎ、軽くまぜて、そのまま浸します。
- 玉ねぎをみじん切り、ズッキーニを薄切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクとパセリを炒め、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。ズッキーニを加え、火を通します。
- オートミールに、炒めた野菜、カレーパウダー、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
- 植物油をしいたフライパンを弱火にかけ、生地を流し、両面を5分ずつ焼きます。
（2013-12-22 11:03:25）