オートミールとブロッコリーのポタージュ｜免疫力upに

ブロッコリーは生のまま、スムージーにすることができます。

バナナなどを加えて、オートミールとミキサーにかければ、栄養バランスのいいドリンクになります。

今回は、ブロッコリーとオートミールのポタージュの紹介です。

材料はたったの5つ。

ブロッコリー、玉ねぎ、にんにく、オートミール、豆乳、コンソメスープをミキサーにかけた後、温めるだけで、あっという間に、とろりクリーミーなスープができあがります。

 

オートミールブロッコリーポタージュの特徴

このポタージュは、少ない材料でできるだけでなく、煮込む時間は必要なしの時短レシピです。

とろりとした食感で、高齢者の介護食にも向いています。

ブロッコリーはビタミンＣが豊富。デトックスや抗酸化作用のあるスルフォラファンや、葉酸、食物繊維も含まれています。

美肌効果や免疫力アップの効果が期待されている食品でもあります。

オートミールも、オーツ麦βグルカンやビタミンEなど、免疫力を高めるといわれる成分が含まれています。

スープであれば、体調が悪いときでも、口にすることができます。

5つの材料で作るポタージュは次のようなメリットがあります。

ビーガン（卵・乳製品不使用）
小麦粉不使用
オイルフリー
作り方がシンプル

 

必要な材料

オートミールとブロッコリーのポタージュは、手元にある材料で、簡単に作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：ミキサーで攪拌することで、なめらかなポタージュになります。クイックオーツを使うこともできます。

ブロッコリー：ざくざく角切りにして生のままミキサーにかけてから煮ます。

玉ねぎ：おいしさをアップします。

にんにく：風味をプラスします。

豆乳：ここでは豆乳を使いましたが、他のミルクに置き換えることもできます。

 

簡単ステップで完成！