オートミールにレタスと玉ねぎを組み合わせた、コンソメ味のあっさりしたスープです。
ローリエ、タイム、ナツメグといったスパイスを加え、風味豊かな仕上がりに。
ボリュームがあり、これだけでも1食になります。
レタスは加熱するとカサが減り、たくさん食べることができます。
材料の分量にこだわらず、お好みで増やしてください。
食物繊維たっぷりのスープです。
食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫機能を高めるのに役立ちます。
オートミールのレタススープの材料とレシピ
材料 （2人分）
オートミール … 1/2カップ
レタス … 2～3枚
玉ねぎ … 1個
ニンニク … 1片
コンソメスープ … 3カップ分
塩コショウ … 少々
ローリエ … 1枚
タイムとナツメグ（粉末スパイス） … 少々
作り方
- ざく切りにした玉ねぎとレタスをオリーブオイルで炒めます。
- コンソメスープ、オートミール、ローリエ、タイム、ナツメグを加え、5分ほど煮ます。
- 塩コショウで味つけます。
（2017-02-21 08:13:41）
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