パウンドケーキやマフィンなどにオートミールを加えると、もちもち食感がアップします。
手頃なフルーツ、バナナを使った、オートミール入りのバナナマフィンです。
作り方は簡単。
ボウル1つに材料を全部入れて混ぜ、オーブンで焼くだけです。
おやつはもちろん、朝食にもぴったり。
子どもから高齢者まで、喜んでもらえるスイーツです。
オートミールのバナナマフィンの材料とレシピ
材料 （6個分）
オートミール … 2/3カップ
薄力粉 … １/3カップ
卵 … 1個
牛乳 … 大さじ2～3
バナナ … 1本
砂糖 … 大さじ2
はちみつ … 大さじ1
ベーキングパウダー … 小さじ1
シナモン … 小さじ1
植物油 … 大さじ2
作り方
- オートミールを牛乳にひたし、そこに、溶き卵、つぶしたバナナを加えます。
- 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、砂糖、ハチミツ、オイルを混ぜ合わせます。
- カップケーキ型に入れ、200°に予熱したオーブンで15分焼きます。
（2016-08-10 07:31:20）
オートミールと野菜のマフィン｜ヘルシーで罪悪感ゼロ
オートミールにズッキーニとトマト、玉ねぎなどを加えて焼いた野菜のマフィンです。もちもちっとした食感で、甘さ控えめ。オートミールに野菜を組み合わせることで、栄養バランスがアップ。食物繊維たっぷりのギルティフリーのスイーツです。冷凍保存もできます。
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