この蒸しパンの特徴

オートミール味噌蒸しパンは、味噌と黒豆を加えた、素朴で懐かしい味のスイーツです。

材料を混ぜ合わせて蒸すだけの簡単レシピ。ここではせいろを使いましたが、電子レンジでも作ることができます。

発酵食品の味噌は、免疫力を高める食材。

オートミールに含まれる食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫力を上げるのに役立ちます。

子どもから高齢者まで喜んでもらえる、ヘルシーなおやつです。

グルテンフリーとは言い切れませんが、小麦粉を使用していません。

この蒸しパンは次のようなメリットがあります。

乳製品不使用
小麦粉不使用
作り方がシンプル
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）

必要な材料

この蒸しパンは、簡単なだけでなく、手ごろな材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

オーツ粉：ロールドオーツを粉砕して作ったオーツ粉を使いました。

米粉：オーツ粉と同じ割合で加えます。

味噌：ここでは合わせ味噌を使いましたが、お好きな味噌で楽しめます。

卵：オートミールも米粉もグルテンを含まないため、つなぎに使います。

黒みつ：黒みつ以外にも、はちみつやメープルシロップなどもおすすめです。

豆乳：豆乳以外に、牛乳やアーモンドミルク、オーツミルクに置き換えることができます。

黒豆：調理済みの黒豆を使いました。

作り方の手順

ステップ1
材料を混ぜる
シリアルボウルに味噌とみりんを入れ、味噌を溶きます。黒みつと卵を加え、混ぜ合わせます。

オーツ粉、米粉、卵、豆乳を加え、よく混ぜ合わせます。
ステップ2
黒豆を混ぜる
トッピング用の黒豆を残し、生地に黒豆を加えて混ぜます。生地を平らにして、黒豆をトッピングします。
ステップ3
蒸す
シリアルボウルのまませいろに入れます。蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で15分ほど蒸します。