オートミールの黒豆入り味噌蒸しパン
黒豆がたっぷり入った、オートミールの味噌蒸しパンの簡単な作り方です。もちもち食感で、素朴な懐かしい味。子どもから高齢者まで喜んでもらえるヘルシーなスイーツです。発酵食品の味噌も、食物繊維が豊富なオートミールも免疫力を上げるのに役立ちます。
材料
- ½ カップ オーツ粉
- ½ カップ 米粉
- 2 大さじ 黒みつ
- 1 個 卵
- 2 小さじ 味噌
- 2 小さじ みりん
- ¼ カップ 豆乳
- ½ カップ 黒豆
- 1 小さじ 重曹
手順
- シリアルボウルに味噌とみりんを入れ、味噌を溶きます。黒みつと卵を加え、混ぜ汗ます。オーツ粉、米粉、卵、豆乳を加え、よく混ぜ合わせます。
- トッピング用の黒豆を残し、生地に黒豆を加えて混ぜます。生地を平らにして、黒豆をトッピングします。
- シリアルボウルのまませいろに入れます。蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で15分ほど蒸します。