オートミールのレモン風味の蒸しパン|もちもちスイーツ

オートミール、レモン、ココナッツファインの蒸しパンです。

米粉にオートミールを混ぜた蒸しパンは、もちもちの食感が楽しめます。

シリアル用のボウルで材料を混ぜ合わせ、そのまま蒸すという、超簡単レシピです。

レモンをたっぷり使った、さっぱり爽、おやつにやかな蒸しパンはぴったり。

1/4切れ約136カロリー、罪悪感ゼロのスイーツです。

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爽やかなレモン風味のオートミール蒸しパン

材 料 (直径16㎝ぐらいのシリアルボウル)

オートミール … 1/3カップ
米粉 … 1/3カップ
ココナッツファイン … 1/3カップ
砂糖 … 20ml
卵 … 1個
ベーキングパウダー … 小さじ1
レモン … 1個
水 … 適量
サラダ油 … 大さじ1

 

作り方

レモンは6枚分輪切りにし、後は絞ってレモン汁にします。

シリアルボールに卵を割り入れてよく混ぜ、オートミール、砂糖、レモン汁を加えます。

米粉、ココナッツファイン、ベーキングパウダーを加え、ざっくり混ぜ合わせます。

生地が固すぎる場合は、水で調整します。

形をととのえ、シリアルボールのまま蒸し器などで、10分ほど蒸します。

(2016-12-26 09:01:33)

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