バナナとヨーグルトのオートミールアイスクリーム

 

オーツ麦を原料にしたミルク「オーツミルク」のアイスクリームが話題ですが、オーツミルクがなくても、オートミールでアイスクリームを作ることができます。

オートミールを加えると、なめらかな仕上がりに。

暑い夏の栄養補給に!オートミールのアイスクリーム8選
ジップ袋で作るオートミールアイスの簡単レシピです。卵も乳製品もなしの100%植物性。濃厚でなめらか。オートミールは植物性タンパク質、ビタミン、ミネラルを含み、夏バテ対策と免疫力の維持にも役立ちます。ダイエット中にうれしいギルトフリーなおやつです。

今回は、バナナとヨーグルト入りのオートミールのアイスクリームの作り方を紹介します。

朝食メニュー全部ひとまとめにしたような組み合わせのアイスクリーム。 材料を混ぜて、冷凍庫に入れるだけの超簡単レシピです。

ひんやり冷たいシリアルでエネルギー補給し、1日を乗り切りましょう。

 

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このアイスクリームの特徴

このアイスクリームの材料はオートミール、バナナ、ヨーグルト、はちみつ、豆乳。

バナナ、ヨーグルト、オートミールは、3つとも腸内環境を改善する食べ物で、ビタミンB群や食物繊維を含み、免疫力を高める効果も期待できます。

5つの材料で作るこのアイスクリームは次のようなメリットがあります。

小麦粉不使用
オイルフリー
作り方がシンプル
カスタマイズ可能(他の材料を使ったり、トッピングしたりできます)  

 

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必要な材料

このアイスクリームは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、手元にある材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

クイックオーツ:ロールドオーツをより細かくしたクイックオーツが適しています。

バナナ:よく熟れたバナナを使います。

ヨーグルト:無糖タイプを使います。無脂肪はさっぱり、全脂肪は濃厚なアイスクリームになります。

豆乳:どんな種類のミルクでも大丈夫です。

はちみつ:メープルシロップでもおいしく仕上がります。

 

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簡単ステップで完成!

作り方の手順
  • ステップ1
    オーバーナイトオーツを作る
    前日の夜に、オートミール、ヨーグルト、豆乳、はちみつを冷凍可能な容器(もしくはチャック付き袋)に入れて、冷蔵庫でひと晩(8時間程度)おきます。

     

  • ステップ2
    バナナを入れる
    できあがったオーバーナイトオーツに、1㎝ほどの輪切りにしたバナナを加えて混ぜます。
  • ステップ3
    冷凍庫に入れる
    容器の蓋を閉め(チャック付き袋の場合は、袋の空気を抜いて、チャックを閉め、袋を平らにして)、冷凍庫に入れます。2時間したら、一度もみ、さらに2時間ほど凍らせます。

食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。 

 

 

 

 

ヒントとカスタマイズ

豆乳以外のミルクでも大丈夫?

牛乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどでも作ることができます。

バナナを別のフルーツに変えることはできる?

バナナ以外にも、さまざまなフルーツを使うことができます。旬の果物はもちろん、缶詰や冷凍フルーツを利用して、オリジナルのアイスクリームを楽しんでみましょう。  

 

 

 

バナナとヨーグルトのオートミールアイスクリーム

バナナとヨーグルト入りのオートミールのアイスクリームの作り方です。朝食メニュー全部ひとまとめにしたような組み合わせのアイスクリーム。チャック付き袋に入れて、冷凍庫に入れるだけの超簡単レシピです。
準備時間 10 hours 10 minutes
合計時間 10 hours 10 minutes
カテゴリ Dessert
人数 6 個分

材料
  

  • ½ カップ  オートミール
  • ½ カップ  豆乳
  • 1 カップ  ヨーグルト
  • 1  バナナ
  • ¼ カップ  はちみつ

手順
 

  • 前日の夜に、オートミール、ヨーグルト、豆乳、はちみつを冷凍可能な容器(もしくはチャック付き袋)に入れて、冷蔵庫でひと晩(8時間程度)おきます。
  • できあがったオーバーナイトオーツに、1㎝ほどの輪切りにしたバナナを加えて混ぜます。
  • 容器の蓋を閉め(チャック付き袋の場合は、袋の空気を抜いて、チャックを閉め、袋を平らにして)、冷凍庫に入れます。2時間したら、一度もみ、さらに2時間ほど凍らせます。

メモ

食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。 
キーワード 卵なし, 簡単

(2014-07-13 13:27:14)

 

栄養情報(材料分)             ※数値はおおよその量です
エネルギー 220kcal
タンパク質 8.8g
脂質 3.0g
炭水化物 41.6g
食物繊維 3.1g
カリウム 620㎎
カルシウム 150㎎
マグネシウム 71㎎
リン 220㎎
鉄 1.5㎎
亜鉛 1.2㎎
ビタミンA(カロチン)50.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール) 0.6㎎
ビタミンB1 0.14㎎
ビタミンB2 0.25㎎
ナイアイシン 1.1㎎
ビタミンB6 0.42㎎
ビタミンB12 0.1μg
葉酸 53μg
パンテトン酸 1.17㎎
ビタミンC 16㎎  

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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