オートミールのバナナアイス|簡単ザクザクおいしい 

コロッケみたいですが、実はアイスクリームです。

オートミール、バター、メープルシロップを凍らせ、バナナクリームをはさみました。

バターの風味のざくざくクランチと、ほんのり甘いバナナアイスクリームの絶妙なとりあわせ。

幸せいっぱいになるアイスです。

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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オートミールのバター風味クランチとバナナのアイス

材 料

バター … 大さじ4
メープルシロップ … 1/2カップ
オートミール … 3カップ
ウォールナッツ … 1.5カップ
バナナ … 5本

 

作り方

  1. 鍋にバターとメープルシロップを入れ、バターが溶けるまで温めます。
  2. ボールにオートミールと粗く刻んだウォールナッツを入れ、メープルシロップを加えてよく混ぜます。
  3. オートミールを2分割し、それぞれバッドに平たくして、3~4時間冷凍庫に入れます。
  4. 小さく切って冷凍したバナナとメープルシロップ小さじ5をクリーム状になるまでフードプロセッサーにかけます。
  5. バナナアイスを凍ったオートミールにのばし、サンドイッチにして、再び凍らせ、棒状に切ります。

(2016-08-18 07:53:01)

 

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