オートミールの焼きりんご｜おいしくヘルシーなデザートの簡単レシピ

オートミールと相性がいい果物といえば、りんご。

アップルクランブルやりんごのポリッジなど、オートミールとりんごで作るお菓子がいろいろあります。

今回は、オートミールでアレンジした「焼きりんご」の作り方です。

りんごを丸ごとオーブンで焼いて作る、甘酸っぱい「焼きりんご」は、それだけでも十分おいしく、デザートやおやつにぴったりですね。

その焼きりんごにひと工夫すると、さらに贅沢な味わいに！

くりぬいたりんごに、バター風味のスパイシーなオートミールを詰めました。

ジューシーなりんごと、こんがり焼けたスパイシーなオートミールの食感を楽しめます。

ボリュームたっぷりで、栄養バランスのいい、ヘルシーなスイーツです。

この焼きりんごには、酸味の強い紅玉がおすすめです。

作り方は簡単。

まず、りんごに詰めるオートミールを作ります。

バター、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、オートミールを加え、よく混ぜます。

りんごの芯をくりぬきます。バターナイフとスプーンを使うと、うまくくりぬくことができますよ。底までくりぬかないよう、気をつけて。

ここに、スパイス風味のオートミールを詰めていきます。

りんごをクッキングペーパーをしいた天板にのせ、オーブンに入れて焼けば、できあがりです。

オートミールの焼きりんごの材料とレシピ

　材料　（2個分）

りんご　…　2個
バター　…　大さじ1.5
ブラウンシュガー　…　大さじ1
シナモン　…　小さじ1/4
ナツメグ　…　少々
オートミール　…　大さじ2

　作り方　

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です