アップル・オートミール・クリスプ|美味で簡単デザート

オートミールと相性がいい果物といえば、りんご。

りんごを使ったオートミールのレシピはいろいろありますね。
このブログでも、いくつか紹介しています。

何かおいしいレシピはないかな、と英語で検索してみたら、「アップル・オートミール・クリスプ」というスイーツがいくつも出てきました。

甘酸っぱいリンゴのシナモンのクランブル。
なのですが、別名がついているようです。

作り方はとても簡単。

ボウル1つに、材料を全部入れて混ぜ、オーブンで焼くだけです。

バターの風味たっぷり。優しい気持ちになるデザートです。

ミルクティーによく合います。

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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すぐに作りたくなるオートミールとリンゴのスイーツ

材 料 (6個分)

オートミール … 1カップ
米粉 … 1カップ
ブラウンシュガー … 1カップ
バター … 1/2カップ
リンゴ … 2個ぐらい(皮をむいて角切り:3カップ)
シナモン … 小さじ3

 

作り方

  1. オーブンを180℃で予熱しておきます。
  2. 天板にクッキングペーパーをしいておきます。
  3. ボウルに、オートミール、米粉、ブラウンシュガー、シナモン、溶かしバターを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 生地はパラパラになるようにします。
  5. この生地を半分、天板のクッキングペーパーにおきます。
  6. そのうえに、リンゴをちらします。
  7. リンゴのうえに、残りの記事をのせます。
  8. 予熱したオーブンで、35~40分焼き、焼き色がついたらできあがりです。

 

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