オートミールのスコーン｜イギリス伝統お菓子の作り方

イギリスの代表的なお菓子といえば、スコーン。

今回は、オートミールを加えた米粉のスコーンの作り方です。

レシピは、イギリスの料理家マルグリート・パットンさんのレシピを参考にしました。

スコーンを作るのは難しそうですが、ポリ袋を使うと、意外と簡単に手作りできます。

ジャムやはちみつ、クロテッドクリームを添えると、本格的に。

素朴でおいしいスコーンは、ミルクティーによく合います。

 

このスコーンの特徴

このスコーンは、少ない材料で作ることができます。

材料をすべてポリ袋に入れて混ぜ合わせ、成形して焼くだけの簡単レシピです。

グルテンフリーとは言い切れませんが、小麦粉は使っていません。

オートミールのスコーンは、冷凍で3ヶ月保存が可能です。

作り方は簡単なので、時間のあるときに焼いておけば、いつでもティータイムが楽しめます。

 

必要な材料

オートミールのスコーンは、ポリ袋で作るので手間がかからず、手元にある材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：ロールドオーツを使いましたが、クイックオーツでもできます。

米粉：小麦粉の代わりに使います。

豆乳：ここでは豆乳を使いましたが、好きなミルクを使うことができます。

バター：スコーンをしっとりさせ、風味をプラスする役割もあります。

 

簡単ステップで完成！