トロピカルフルーツのグラノーラ|オーブントースターで

朝食として人気のグラノーラは、アメリカが発祥とされているシリアル。

伝統的なグラノーラは、オートミールに、ナッツやドライフルーツ、植物油、そしてメープルシロップといった甘味料を混ぜて、オープンで焼いて作ります。

牛乳やヨーグルトをかけて食べるのが一般的で、いまでは海外のみならず、日本でもポピュラーです。

グラノーラは簡単に手作りできます。基本的なレシピはこちらで。

自家製グラノーラの簡単レシピ|オートミールでアレンジ
朝食として人気のグラノーラはオートミールを使って簡単に手作りできます。基本のレシピを紹介します。自家製グラノーラなら、いろいろアレンジが楽しめ、しかもリーズナブル。オートミールのグラノーラは、腸内環境を整え、免疫力を高める効果も期待できます。

今回は、オーブントースターで作るトロピカル・グラノーラの作り方です。

マンゴとパイナップルのドライフルーツに、生のバナナも添えました。

ドライフルーツのバナナでも、もちろんOKです。

南国フルーツの甘酸っぱさが口いっぱいひろがる、さわやかなグラノーラ。

ヨーグルトによく合います。

食物繊維たっぷり栄養豊富なグラノーラは、朝食はもちろん、間食にもおすすめです。

インスタントオーツやクイックオーツを使うと、ドライフルーツの半生食感がひきたちます。

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トロピカルフルーツのグラノーラの材料とレシピ

 材料 (1人分)

オートミール … 1/2カップ
ドライフルーツ … 1/4カップ
はちみつ … 適量


 作り方 

  1. オーブントースターの皿にアルミホイルかクッキングシートをしき、オートミールを広げます。
  2. 5分ほど焼きます。
  3. 熱いうちにはちみつを混ぜます。
  4. 冷めたらドライフルーツを加えます。

(2014-05-12 17:33:05)

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

 

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