トロピカルフルーツのグラノーラ｜オーブントースターで簡単レシピ

朝食として人気のグラノーラは、アメリカが発祥とされているシリアル。

伝統的なグラノーラは、オートミールに、ナッツやドライフルーツ、植物油、そしてメープルシロップといった甘味料を混ぜて、オープンで焼いて作ります。

牛乳やヨーグルトをかけて食べるのが一般的で、いまでは海外のみならず、日本でもポピュラーです。

グラノーラは簡単に手作りできます。基本的なレシピはこちらで。

今回は、オーブントースターで作るトロピカル・グラノーラの作り方です。

マンゴとパイナップルのドライフルーツに、生のバナナも添えました。

ドライフルーツのバナナでも、もちろんOKです。

南国フルーツの甘酸っぱさが口いっぱいひろがる、さわやかなグラノーラ。

ヨーグルトによく合います。

食物繊維たっぷり栄養豊富なグラノーラは、朝食はもちろん、間食にもおすすめです。

インスタントオーツやクイックオーツを使うと、ドライフルーツの半生食感がひきたちます。

トロピカルフルーツのグラノーラの材料とレシピ

　材料　（1人分）

オートミール　…　1/2カップ
ドライフルーツ　…　1/4カップ
はちみつ　…　適量

　作り方　

（2014-05-12 17:33:05）

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です。