オーバーナイトオーツのヘルシー朝食｜おいしいトッピングで楽しむ

日本でも人気のオートミールの朝食、オーバーナイトオーツ。

・朝はしっかり栄養補給したい
・でも、火は使いたくない
・ひんやり感のあるものが食べたい

そんな、忙しい人やズボラな人にぴったりの朝食です。

前日の夜、ジャムの瓶にオートミールを入れて、牛乳を加えて冷蔵庫にいれておくだけでできあがり。

オーバーナイトオーツの朝食はとっても簡単です

しかも、栄養バランスがよく、食物繊維も豊富で、腸内環境の改善にも役立ちます。

腸内環境を整えることで、腸内の免疫機能が向上し、免疫力を高める効果も期待できます。

オーバーナイトオーツは、トッピングのアレンジがいろいろ楽しめます。

夜にささっと仕込む朝食オーバーナイトオーツ

大粒のブルーベリーを添えてみました。

ミックスナッツを刻んでトッピング。メープルシロップを少しかけて。

黒蜜ときな粉のオーバーナイトオートミール。

豆乳を使い、桜の塩漬けを添えて。

バナナをトッピング。メープルシロップを少し添えて。

無花果（いちじく）のトッピング。

とろりとした甘さだけで、何も加えなくても美味。

庭でとれた木苺（フランボワーズ）やラズベリーのジャムをトッピング。

甘酸っぱい木苺は、オートミールにもぴったり。

ブルーベリージャムをトッピングしてみました。

クレーム・ド・マロン（マロンクリーム）、ほっこりした甘さがオートミールとよく合います。

（2016-08-02 08:33:44）

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です。