オートミールのねばねば野菜サラダ｜簡単ヘルシー

 

 

オートミールの原料オーツは、押し麦やキヌアといった雑穀の仲間です。

オートミールは苦手、という人におすすめしたいのが、少量だけ使うアレンジレシピ。

オートミールは1日40～50ｇ（40ｇ＝1/2カップ）食べるのがいいといわれていますが、数回に分けて食べることもできます。

今回は、スティールカットオーツに、長芋とオクラを混ぜた和風ねばねばサラダの作り方です。

 

このサラダの特徴

このサラダで使うオートミールは、挽き割りオートミールとも呼ばれるスティールカットオーツ。つぶつぶ食感が「とんぶり」に似ていなくもありません。そこで思いついたのが、ねばねばサラダです。

もちもちオートミールが、ねばねば野菜にマッチして、絶妙なおいしさです。

野菜を切って混ぜるだけの簡単レシピですが、栄養バランスのいいサラダです。

スティールカットオーツなどオートミールと長芋は、食物繊維が豊富で、免疫力を上げるといわれる食材です。

長芋などねばねば野菜やオートミールは、老化を遅らせ、美肌を保つ働きもあることでも知られています。

また、オートミールも長芋も、月経不順や更年期の症状など、女性特有の悩みを軽減するといわれています。

 

必要な材料

このサラダは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な食材で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

スティールカットオーツ：オーツ麦を粗くカットしたスティールカットオーツを使います。ロールドオーツと違い、加熱されていないため、最低でも15～20分の熱処理をしなければ食べられません。

スティールカットオーツは熱湯とともにスープジャーに入れて、3～4時間おくと、柔らかくなります。冷凍保存もできるので、作っておくと便利です。

ロールドオーツやクイックオーツも使用できます。

 

 

 

 

ねばねば野菜：今回は長芋とオクラを使いました。

 

簡単ステップで完成！

 

 

 

 

 

（2016-01-24 08:29:21）