オートミールの彩りジャーサラダ｜簡単レシピでヘルシー

オートミールの食べ方は、温めるだけではありません。

生野菜と一緒にサラダすることもできます。

今回は、ガラス瓶に入れて、ジャーサラダ風にしました。

レタス、セロリ、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、スイートコーンなど、野菜はお好みで。

このサラダの特徴

ヨーグルトと豆乳のオーバーナイトオーツに、生野菜を重ねるだけで、あっという間にできあがります。

オートミールと野菜の組み合わせることで、ビタミンやミネラルなどを補iい、栄養バランスがさらに良くなります。

ドレッシングは、オートミールに混ぜても、食べるときにかけても、どちらでもOKです。

オートミールは植物性タンパク質を含み、このサラダ1食で約8ｇ、食物繊維は6.7ｇぐらい摂ることができます。

ボリューム満点のサラダです。

必要な材料

このジャーサラダは、身近な食材で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

ロールドオーツ：食べ応えのある伝統的なロールドオーツを使います。

ヨーグルト：無脂肪無糖のヨーグルトでオーバーナイトオーツを作ります。

豆乳：オーバーナイトオーツに豆乳も加えます。

野菜：サラダの野菜は旬や好みで選んでください。今回は、サラダ菜、きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、スイートコーンを使いました。

ナッツ：ここではくるみを使いました。

種：かぼちゃの種とひまわりの種を使いました。

オリーブオイル：ドレッシングに使います。

酢：ドレッシングに加えます。

簡単ステップで完成！

オートミールの彩りジャーサラダ

オートミールとカラフル生野菜のジャーサラダの作り方です。オートミールに野菜を重ねるだけ。あっという間にできあがります。レタス、玉ねぎ、キュウリ、プチトマト、スイートコーンなどど野菜はお好みで。ボリュームがあり、栄養バランスがいいサラダです。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 8 hours hrs 15 minutes mins

合計時間 8 hours hrs 15 minutes mins

カテゴリ Salad

人数 1 人分

材料

  

• ¼ カップ 　ロールドオーツ
• ⅛ カップ 　ヨーグルト
• ⅛ カップ 　豆乳
• 3～4 枚 　サラダ菜
• ¼ 個 　玉ねぎ
• ⅓ 本 　きゅうり
• 5 個 　ミニトマト
• 1 大さじ 　スイートコーン
• 3 個 　くるみ
• 1 大さじ 　かぼちゃの種・ひまわりの種
• 1 大さじ 　オリーブオイル
• 1 大さじ 　酢
• 1 片 　にんにく（すりおろす）
• 少々 　塩こしょう

手順

 

• 前日の夜に、オートミールとヨーグルト、豆乳を容器に入れて、蓋をし、冷蔵庫でひと晩（8時間程度）おきます。
• できあがったオーバーナイトオーツに、オリーブオイル、酢、塩・こしょう、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせます。
• きゅうりはさいの目切りにします。玉ねぎは薄切りにし、塩をふってよくもんでから水で洗い流します。オーバーナイトオーツのうえに、サラダ菜、玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、スイートコーンを重ねていきます。
• くるみ、かぼちゃの種、ひまわりの種をトッピングします。
• 食べるときにジャーをひっくり返して、器に盛ります。

キーワード ヘルシー, 簡単