オートミールのお茶づけ風グラノーラ|簡単レシピ

オートミールを乾煎りしておいて、好きな材料を混ぜるだけ。

ナッツやドライフルーツ入りの甘味のグラノーラが一般的ですが、塩味もおいしいです。

乾燥野菜とゴマ、塩昆布を加えた、和風グラノーラ。

お茶漬け風なので、夜食にもおすすめです。

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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ヘルシーでおいしいオートミールの和風グラノーラ

材 料(1人分)

オートミール … 1/2カップ
乾燥野菜 … 適量
ゴマ … 少々
塩昆布 … 少々
湯 … 1/2カップ

 

作り方

  1. オートミールをフライパンに入れ、弱火で乾煎りします。
  2. 少し色が変わり、芳ばしい香りがしてきたら火を止めます。焦げないよう注意してください。
  3. 茶碗にこの乾煎りしたオートミールを入れ、乾燥野菜とゴマを加えます。
  4. 湯を注ぎ、塩昆布をトッピングします。

(2014-04-29 11:59:23)

 

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