オートミールのチョコレートアイス|おいしくヘルシー

乳製品なしのオートミールのチョコアイスです。

ジップ袋で作る簡単レシピ。

オートミールでとろみをつけ、なめらかな仕上がりに。

ポリフェノール含有量の多いカカオ70%以上のチョコレートを使いました。

甘さ控えめで、深みのある味のアイスクリームになります。

オートミールは栄養バランスがよく、食物繊維も補えます。

食物繊維は腸内環境を改善し、免疫機能を向上するといわれています。

また、チョコレートのカカオポリフェノールも、血液をさらさらにし、免疫力を上げる効果が期待できます。

 

栄養情報(材料分) ※数値はおおよその量です

エネルギー 313kcal
タンパク質 9.0g
脂質 12.3g
炭水化物 42.5g
食物繊維 3.8g

カリウム 430㎎
カルシウム 90㎎
マグネシウム 76㎎
リン 210㎎
鉄 3.0㎎
亜鉛 1.3㎎

ビタミンA(カロチン) 10μg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.4㎎
ビタミンK 6μg
ビタミンB1 0.13㎎
ビタミンB2 0.15㎎
ナイアイシン 1.1㎎
ビタミンB6 0.12㎎
葉酸 41μg
パンテトン酸 0.99㎎

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。
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罪悪感ゼロのオートミール入りチョコアイス

 

材 料(4人分)

オートミール … 1/4カップ
板チョコ … 1/2枚
ココアパウダー … 小さじ1
ブラウンシュガー … 大さじ1~2
ミルク … 1カップ

 

作り方

  1. ジップ袋にオートミールと温めたミルクを入れ、よく混ぜて、そのまま5分ほどおきます。
  2. 板チョコをくだいてジップ袋に加えて、チョコレートを溶かすように手でもみます。
  3. ココアとブラウンシュガーを加えて、よく混ぜます。
  4. ジップ袋の空気を抜いて、チャックを閉め、冷凍庫に入れます。
  5. 2時間したら、一度もみ、さらに2時間ほど凍らせます。

(2017-07-03 14:29:41)

 

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