ブラウニーは濃厚なチョコレートケーキ。
本来は焼き菓子ですが、オートミールを使い、蒸して作りました。
材料を混ぜて蒸すだけの簡単レシピ。
オートミールが入ることで、しっとり感がアップします。
チョコレートの量を増やすと、本格的な仕上がりに。
今回は、カカオ90％のチョコレートを使ったため、ほろ苦くて、大人の味です。
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、免疫力を上げるといい、カカオ70%以上のチョコレートに、その効果が期待できます。
オートミールも、含まれる食物繊維が、腸内環境を改善することで、免疫機能の向上に役立ちます。
1個の熱量は約151kcalです。
栄養情報（1個分） ※数値はおおよその量です
エネルギー 151kcal
タンパク質 3.6ｇ
脂質 4.9ｇ
炭水化物 22.6ｇ
食物繊維 1.2ｇ
カリウム 82㎎
カルシウム 33㎎
マグネシウム 17㎎
リン 77㎎
鉄 0.7㎎
亜鉛 0.6㎎
ビタミンA（カロテン） 5μg
ビタミンD 0.28μg
ビタミンE（α-トコフェロール）0.2㎎
ビタミンK 2μg
ビタミンB1 0.04㎎
ビタミンB2 0.09㎎
ナイアイシン 0.3㎎
ビタミンB6 0.03㎎
ビタミンB12 0.08μg
葉酸 9μg
パンテトン酸 0.4㎎
蒸して作るオートミールのブラウニー
材 料 （直径16㎝のシリアルボウル、6個分）
オートミール … 1/2カップ
米粉 … 1/2カップ
卵 … 1個
ブラウンシュガー（きび砂糖） … 大さじ2
板チョコ（ビター） … 1枚
お湯 … 1/4カップぐらい
- シリアルボウルにオートミールを入れ、お湯を加えて、ふやかします。
- ここに板チョコを細かくして加えて、溶かすように混ぜます。
- さらに、卵、ブラウンシュガーを加え、よく混ぜ合わせます。
- 米粉を加え、ざっくり混ぜます。
- シリアルボウルで生地を平らにととのえ、シリアルボウルのまま蒸し器などで10分ほど蒸します。電子レンジの場合は、ふわりとラップをかけ、600Wのレンジで3～4分加熱します。竹串をさして、生地がついてこなければ、できあがりです。
（2017-04-11 08:00:00）
オーツミルクのチョコレートムース｜乳製品なし卵なし
オーツミルクにチョコレートを加え、ゼラチンで固めたムースのレシピです。とろりなめらかな仕上がり。作り方は簡単です。植物繊維やポリフェノールを含み、腸内環境を改善し、免疫機能を向上するのにも役立ちます。1個約78カロリーの罪悪感ゼロに近いデザート。
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オートミールとドライフルーツのチョコレート｜手作り
オートミールとドライフルーツ入りチョコレートの作り方です。板チョコを溶かして、ドライフルーツを混ぜて固めるだけ。罪悪感ゼロのスイーツです。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールやオートミールに含まれる食物繊維は、免疫力を高める効果も。
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