オートミールは加熱すると、とろりとした食感になります。
今回紹介するのは、オートミールで作ったオーツ粉にカカオパウダーを加えてクリーム状にしたチョコレートムースです。
オーツ粉、カカオパウダー、はちみつ、水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、器にいれて冷やすだけの簡単レシピ。
乳製品も卵も使っていませんが、とろりなめらかな仕上がりになります。
このムースの特徴
4つの材料だけでできるチョコレートムースは、なめらかな食感で、子どもから高齢者まで幅広い世代に楽しめます。
甘さを抑えた、罪悪感ゼロ、とはいわないまでも、ヘルシーなデザートです。
このチョコレートムースは次のようなメリットがあります。
ビーガン（卵・乳製品不使用）
オイルフリー
作り方がシンプル
カスタマイズ可能（他の材料を使ったり、トッピングしたりできます）
必要な材料
このムースの材料はオーツ粉、カカオパウダー、はちみつ、水溶き片栗粉。
各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。
オーツ粉：クイックオーツを粉砕した手作りのオーツ粉を使いました。
カカオパウダー：カカオ100%の無糖のカカオパウダーを使います。
はちみつ：はちみつ以外にも、メープルシロップやブラウンシュガーなどがおすすめです。
片栗粉：よりなめらかなとろみにするために使います。
簡単ステップで完成！
作り方の手順
- ステップ1オーツ粉を作るオートミールをブレンダーで粉末にし、オーツ粉を作ります。
- ステップ2材料を混ぜる鍋に、オーツパウダ―、水、カカオパウダー、はちみつ、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜます。
- ステップ3煮る鍋を中火にかけ、とろみがつくまで5分ぐらい煮ます。
- ステップ4器に盛る器に盛り、冷蔵庫で冷やします。
オートミールのチョコレートムース
オートミールで作ったオーツ粉にカカオパウダーを加えてクリーム状にしたチョコレートムースです。オートミール粉、カカオパウダー、はちみつ、水溶き片栗粉を混ぜ合わせ、器にいれて冷やすだけの簡単レシピ。乳製品も卵も使っていませんが、とろりなめらかな仕上がりになります。
材料
- ¼ カップ オーツ粉
- 1 カップ 水
- 2 大さじ カカオパウダー
- 2 大さじ はちみつ
- 1 小さじ 片栗粉（大さじ1の水で溶く）
手順
- オートミールをブレンダーで粉末にし、オーツ粉を作ります。
- 鍋に、オーツ粉、水、カカオパウダー、はちみつ、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜます。
- 鍋を中火にかけ、とろみがつくまで5分ぐらい煮ます。
- 器に盛り、冷蔵庫で冷やします。