オートミールでとろりなめらかに仕上げたチョコレートムースです。
乳製品も卵も使っていません。
オーツミールでオーツミルクを作り、ゼラチンで固めました。
オーツミルクは、カップ1のオートミール（ロールドオーツ）とカップ4の水をミキサーで滑らかになるまで攪拌するだけ。
ムースのもったり感を楽しむために、濾さないでそのまま使います。
今回は、カカオ70％のチョコレートで、甘さを抑えた大人の味。
チョコレートのカカオポリフェノールは、免疫力を上げる効果が期待できます。
また、オートミールに含まれる食物繊維は、腸内環境を改善し、免疫機能を向上するといわれています。
罪悪感ゼロ、とはいわないまでも、ヘルシーなデザートです。
栄養情報（材料分） ※数値はおおよその量です
エネルギー 311kcal
タンパク質 9.2ｇ
脂質 9.8ｇ
炭水化物 47.3ｇ
食物繊維 3.1ｇ
カリウム 170㎎
カルシウム 72㎎
マグネシウム 42㎎
リン 140㎎
鉄 1.5㎎
亜鉛 0.9㎎
ビタミンA（カロチン） 9μg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンE（α-トコフェロール）0.3㎎
ビタミンK 2μg
ビタミンB1 0.09㎎
ビタミンB2 0.12㎎
ナイアイシン 0.5㎎
ビタミンB6 0.05㎎
葉酸 11μg
パンテトン酸 0.68㎎
オートミールとチョコレートのとろりスイーツ
材 料 （4個分）
オーツミルク … 2カップ
板チョコ … 1/2枚
ブラウンシュガー … 大さじ2
ゼラチン … 5g（50mlのお湯に溶かす）
＜オーツミルクの材料（800mlぐらい）＞
・オートミール … 1カップ
・水 4カップ
- オーツミルクを作ります。オートミールと水をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
- 鍋にオーツミルク1カップとブラウンシュガーを入れ、沸騰しないよう気をつけながら、ブラウンシュガーをとかします。
- お湯に浸したゼラチンを加え、よく混ぜて溶けたら、火を止めます。
- 熱いうちに刻んだ板チョコを入れて混ぜます。
- さらに、オーツミルク1カップを加えてよく混ぜます。
- 容器に入れて、冷やします。
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