オートミールのロールキャベツ｜肉なしプラントベース

ロールキャベツはおなじみのおかず。

今回は、オートミールを使ったロールキャベツのレシピです。

オーツ麦を粗く割ったスティールカットオーツを、ひき肉に置き換えたメインディッシュ。プラントベースですが、ボリューム満点です。

煮込む時間がかからず、簡単にできあがります。

肉の代わりにオートミールにしただけで、それ以外は定番のレシピです。

日常の食卓に、オートミールを加えてみましょう。

このロールキャベツの特徴

ここで使うオートミールは、挽き割りオートミールとも呼ばれるスティールカットオーツ。つぶつぶ食感がひき肉に似ています。

オートミールは植物性たんぱく質を含み、代替肉として利用できます。

肉と違って、あっという間にできあがる時短レシピ。

スティールカットオーツのオートミールをキャベツで巻いて、コンソメスープで煮るだけです。

このロールキャベツは次のような特徴があります。

ヴィ―ガン（乳製品・卵不使用）
小麦粉不使用
プラントベース
作り方がシンプル

必要な材料

このロールキャベツは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な食材で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

スティールカットオーツ：オーツ麦を粗くカットしたスティールカットオーツを使います。ロールドオーツと違い、加熱されていないため、最低でも15～20分の熱処理をしなければ食べられません。

スティールカットオーツは熱湯とともにスープジャーに入れて、3～4時間おくと、柔らかくなります。冷凍保存もできるので、作っておくと便利です。

ロールドオーツやクイックオーツも使用できます。

キャベツ：ロールキャベツの主役です。

玉ねぎ：スティールカットオーツと混ぜて中身にします。

簡単ステップで完成！

オートミールのロールキャベツ

オートミールを使った、おなじみ料理ロールキャベツのレシピです。ひき肉の代わりにスティールカットオーツを代替肉として使ったメインディッシュ。煮込む時間がかからず、簡単にできあがります。オートミールは植物性タンパク質を含み、ボリュームも満点。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 15 minutes mins

調理時間 5 minutes mins

合計時間 20 minutes mins

カテゴリ おかず

ジャンル universal

人数 2 人分

材料

  

• ½ カップ 　スティールカットオーツ（またはロールドオーツ）
• 1 カップ 　熱湯（スティールカットオーツ用）
• 4 枚 　キャベツ（大）
• ½ 個 　玉ねぎ
• 2 カップ 　コンソメスープ
• 適量 　塩こしょう

手順

 

• スティールカットオーツと熱湯をスープジャーに入れて蓋をし、3～4時間そのまま置いて、ふやかします。ロールドオーツの場合は、容器にロールドオーツと熱湯を入れ、しばらくおきます。
• キャベツの葉のしんをそぎ取り、塩を入れた熱湯でゆで、しんなりさせます。玉ねぎをみじん切りにします。
• ボウルにスティールカットオーツと玉ねぎを入れ、塩・こしょうで味を調えます。
• オートミールの具を8等分し、キャベツで包みます。鍋にロールキャベツを並べ、コンソメスープを入れ、沸騰したら火を弱め、5分ほど煮ます。

キーワード ヘルシー, 小麦粉なし, 簡単

（2016-11-22 08:25:20）