欧米では、オートミールを原料にしたミルク「オーツミルク」のアイスクリームが話題です。
複数のメーカーが、オーツミルクのアイスクリームを販売しています。
オーツミルクがなくても、オートミールでアイスクリームを作ることができます。
オートミールを加えると、なめらかな仕上がりに。

今回は、バナナ・ヨーグルト・オートミールのアイスクリームの作り方です。
バナナとヨーグルトとオートミールは、朝食メニュー全部ひとまとめにしたような組み合わせ。
栄養バランスのいいヘルシーなオートミールのアイスクリームは、アメリカなどでは主に朝食として食べられているようです。
3つとも腸内環境を改善する食べ物で、ビタミンB群や食物繊維を含み、免疫力を高める効果も期待できます。
オートミールのアイスクリームは、ジップ袋に入れて、混ぜて、冷凍庫に入れるだけの超簡単レシピです。
材料をジップ袋に入れて、よく混ぜ、平らにして冷凍庫に入れます。
食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。
シュガーレスですが、お好みではちみつをかけて。
ひんやり冷たいシリアルでエネルギー補給し、1日を乗り切りましょう。
バナナとヨーグルトのオートミールアイスの材料とレシピ
材料
オートミール … 1/4カップ
豆乳 … 30ml
ヨーグルト … 1カップ
バナナ … 1本
はちみつ … 適量
作り方
- ジップ袋にオートミールと温めたミルクを入れ、よく混ぜて、そのまま5分ほどおきます。
- バナナをジップ袋に加えて、手でもむようにしてつぶします。
- ヨーグルトを加えて、よく混ぜます。
- ジップ袋の空気を抜いて、チャックを閉め、冷凍庫に入れます。
- 2時間したら、一度もみ、さらに2時間ほど凍らせます。
(2014-07-13 13:27:14)
栄養情報(材料分 はちみつを除く) ※数値はおおよその量です
エネルギー 220kcal
タンパク質 8.8g
脂質 3.0g
炭水化物 41.6g
食物繊維 3.1g
カリウム 620㎎
カルシウム 150㎎
マグネシウム 71㎎
リン 220㎎
鉄 1.5㎎
亜鉛 1.2㎎
ビタミンA(カロチン)50.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.6㎎
ビタミンB1 0.14㎎
ビタミンB2 0.25㎎
ナイアイシン 1.1㎎
ビタミンB6 0.42㎎
ビタミンB12 0.1μg
葉酸 53μg
パンテトン酸 1.17㎎
ビタミンC 16㎎