オートミールと長芋のお好み焼き｜免疫力アップ効果も

ときどき食べたくなるのが、お好み焼き。

小麦粉を使わなくても、オートミールだけで、フワフワのお好み焼きができあがります。

今回は、長芋とスティールカットオーツのミニお好み焼きのレシピを紹介します。

スティールカットオーツは、オーツ麦を粗く割ったもので、つぶつぶ食感が楽しめます。

一口サイズの軽いお好み焼きは、メインのおかずにも、お酒のおつまみにも向いています。

この長芋お好み焼きの特徴

この長芋のお好み焼きの作り方はシンプル。混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

小麦粉なしで、すりおろした長芋と卵を加えて焼いた、ふわふわで軽い食感。

長芋を含む山芋とスティールカットオーツ（オートミール）は、食物繊維やビタミンBが豊富で、腸内環境の改善、疲労回復や免疫力アップに役立ちます。

オートミールと長芋のお好み焼きは、グルテンフリーとは言い切れませんが、小麦粉を使用していません。

必要な材料

このお好み焼きは、準備が簡単で手間がかからないだけでなく、身近な食材で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

スティールカットオーツ：オーツ麦を粗くカットしたスティールカットオーツを使います。ロールドオーツと違い、加熱されていないため、最低でも15～20分の熱処理をしなければ食べられません。

スティールカットオーツは熱湯とともにスープジャーに入れて、3～4時間おくと、柔らかくなります。冷凍保存もできるので、作っておくと便利です。

ロールドオーツやクイックオーツも使用できます。

長芋：今回は長芋を使いましたが、山芋に置き換えることができます。

簡単ステップで完成！

オートミールと長芋のお好み焼き

長芋とスティールカットオーツの一口サイズのお好み焼き風の簡単レシピです。小麦粉なしで、すった長芋と卵を加えて焼いた、ふわふわで軽い食感。長芋もオートミールも食物繊維やビタミンBが豊富で、腸内環境の改善、疲労回復や免疫力アップに役立ちます。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 10 minutes mins

調理時間 10 minutes mins

合計時間 20 minutes mins

カテゴリ おかず

ジャンル universal

人数 4 個分

材料

  

• ¼ カップ 　スティールカットオーツ（またはロールドオーツ）
• ½ カップ 　熱湯（スティールカットオーツ用）
• 100 g 　長芋
• 1 個 　卵
• 適量 　あさつき
• 1 小さじ 　だしの素（粉末）
• 1 大さじ 　酒
• 1 大さじ 　しょうゆ
• 適量 　かつお節

手順

 

• 最低でも3時間ぐらい前に、スティールカットオーツと熱湯をスープジャーに入れ、蓋をしてそのままふやかします。
• 長芋をすりおろします。ボウルにオートミールと卵、長芋を入れて、混ぜ合わせます。小口切りしたあさつき（大さじ2）を加え、だしの素と酒、しょう油も入れます。
• ごま油をしいたフライパンに、ひと口大の大きさの生地をおき、両面に焼き色がつくまで焼きます。
• 器に盛り、残りのあさつき、かつお節をトッピングします。

キーワード ヘルシー, 小麦粉なし, 簡単

（2017-02-17 10:20:41）