職場でのランチは、コンビニエンスストアで調達、という人が少なくないようです。
おにぎり、パン、カップ麺…。しかも、小食。
これらの単品だけですませる人もよくみかけます。
忙しくて昼食に時間をかけられない状況と、コンビニの便利さと低価格がうまくかみあい、こうした食事になってしまうのでしょう。
でも、栄養バランスがとれているとは思えません。
栄養補助食品はたくさん市販されていますが、それもなんだか味気ない。
オートミールをサプリメント代わりに、というのどうでしょう。
塩味オートミールボールなら、おにぎり感覚で食べることができます。
おかか、梅、味噌を混ぜて、丸めてみました。
生ものではないので、常温で持ち歩いても大丈夫。
オートミールボールには、ビタミンE、ビタミンB2、銅も含まれています。
女性に不可欠な鉄分、腸内環境を整える食物繊維も摂れるのがオートミール。
栄養バランスのいいオートミールを、日常生活に加えてみましょう。
塩味オートミールボールの材料とレシピ
材料
オートミール … 大さじ1
＜おかか＞
かつお節 … 小さじ1
しょう油 … 小さじ1/3
水 … 小さじ2/3
＜梅＞
梅干し …1/3個ぐらい →柔らかい梅干しを使います
＜味噌＞
味噌 … 小さじ1/3
水 … 小さじ2/3
作り方
- オートミール（大さじ1）に具を入れて混ぜ合わせ、サランラップに包んで丸めます。
- 水分量は丸めながら調節してください。塩分の入れ過ぎに注意を。
栄養情報（1個分） ※数値はおおよその量です
エネルギー 22kcal
タンパク質 0.8ｇ
脂質 0.3ｇ
炭水化物 4.1ｇ
食物繊維 0.6ｇ
カリウム 13㎎
カルシウム 3㎎
マグネシウム 6㎎
リン 22㎎
鉄 0.2㎎
亜鉛 0.1㎎
ビタミンB1 0.01㎎
ナイアイシン 0.1㎎
ビタミンB6 0.01㎎
葉酸 2μg
パンテトン酸 0.08㎎
