今回は、オートミールとデーツで作るチョコレートのレシピです。
デーツはナツメヤシの実のドライフルーツ。
オートミールに、デーツ、カカオパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツオイル、豆乳を混ぜて固める、焼かずにできる簡単レシピです。
シュガーフリーで、罪悪感の少ないスイーツです。
このチョコレートの特徴
このチョコレートは、材料を混ぜて冷やすだけで、焼かずにできあがります。
チョコバーにしても、丸めても、好きな形にすることができます。
いわゆるチョコレートは使わず、オートミールに、デーツ、カカオパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツオイルを加え、ナッツの香ばしい風味を楽しめます。
砂糖なしで、甘味料はデーツの天然の甘さ。
デーツは、オートミール生地をまとめるのにも役立ちます。
オートミールもデーツも食物繊維が豊富。栄養価値のある、罪悪感の低いのスイーツです。
このチョコレートは次のようなメリットがあります。
ビーガン（卵・乳製品不使用）
小麦粉不使用
砂糖不使用
作り方がシンプル
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）
必要な材料
このチョコレートの主な材料は、クイックオーツ、デーツ、カカオパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツオイル。
各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。
クイックオーツ：ロールドオーツより薄く細かいクイックオーツが向いています。
デーツ：種なしタイプを選びましたが、種がある場合は、取り除いてください。
カカオパウダー：カカオ100％の無糖のカカオパウダーを使います。
アーモンドパウダー：ここでは、アーモンドをフードプロセッサーで粉砕してアーモンドプードルにして使います。市販のアーモンドプードルで代用できます。
ココナッツオイル：ピーナッツバターでも代用できます。
豆乳：水分を加えるために少量のミルクを使います。
簡単ステップで完成！
- ステップ1デーツを準備するデーツに豆乳を加え、ブレンダーでペースト状にします。
- ステップ2材料を混ぜるボウルにデーツを入れ、クイックオーツ、カカオパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツオイル、塩を加え、よく混ぜ合わせます。
- ステップ3型に入れるオートミールを型に入れ、手でしっかり押し付けます。もしくは、手のひらで丸いボール状にします。
- ステップ４冷蔵庫で冷やす冷蔵庫で3時間以上冷やします。
オートミールとドライフルーツのチョコレート
材料
- ⅓ カップ クイックオーツ
- 10 個 デーツ
- ⅓ カップ カカオパウダー
- ⅓ カップ アーモンドパウダー
- 2 大さじ ココナッツオイル
- 2 大さじ 豆乳
- ひとつまみ 塩
手順
- デーツに豆乳を加え、ブレンダーでペースト状にします。
- ボウルにデーツを入れ、クイックオーツ、カカオパウダー、アーモンドパウダー、ココナッツオイル、塩を加え、よく混ぜ合わせます。
- オートミールを型に入れ、手でしっかり押し付けます。もしくは、手のひらで丸いボール状にします。
- 冷蔵庫で3時間以上冷やします。
（2017-02-13 08:19:27）