デーツとオートミールのシリアルバー|登山やスポーツに

オートミールをドライフルーツで固めるだけで、簡単にシリアルバーができあがります。

エナジーバーとも呼ばれれるシリアルバーは、手軽に栄養とエネルギーを補給でき、とても便利。

登山のときや、忙しい日の朝食にと、人気が高まっています。

非常時の常備食にもなります。

今回は、デーツを使ったオートミールのシリアルバーの作り方を紹介します。

アラブ地域のよく食べられているドライフルーツ、デーツ。

デーツ:美肌とアンチエイジングのスーパーフード
美容大国モロッコの手作り化粧品の材料の紹介。ナツメヤシの果実デーツは、ビタミンやミネラル、食物繊維を含み、抗酸化作用もある、栄養豊富なドライフルーツ。乾燥から肌を守り、疲れた皮膚や髪を元気にする働きでスキンケアにも。エイジングケアに適します。

ナツメヤシの実で、ビタミン類(B2・B3・B5・B6)や、ミネラル類(マグネシウム、カルシウム、鉄など)が豊富です。

アラブの旅人は昔、携帯食としてデーツを持ち歩いていたそうです。

もちろん、今でも、日常生活に欠かせないドライフルーツ。

最近は日本でも手に入りやすくなりましたね。

このシリアルバーは、砂糖なしですが、デーツの天然の甘さが楽しめます。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

デーツとオートミールのシリアルバーの材料とレシピ

 材料 (2本分)

デーツ … 40g
カシューナッツ … 15g
オートミール … 10g
ココナッツファイン … 大さじ1/2
レモン汁 … 大さじ1/2


 作り方 

  1. ボウルにデーツを入れ、フォークなどでつぶしてクリーム状にします。
  2. これに、カシューナッツ、オートミール、ココナッツファインを加えて混ぜ合わせます。
  3. レモン汁を加え、さらに数分混ぜます。
  4. バットなどの容器にクッキングペーパーをしき、生地を厚さ1㎝ぐらいにのばします。
  5. 1晩冷蔵庫にねかせ、翌日、縦に2つ切ります。

(2016-08-31 08:19:57)

 

栄養情報(1本分) ※数値はおおよその量です

エネルギー 167kcal
タンパク質 3.1g
脂質 8.8g
炭水化物 22.1g
食物繊維 3.4g

カリウム 240㎎
カルシウム 21㎎
マグネシウム 44㎎
リン 78㎎
鉄 0.9㎎
亜鉛 0.7㎎

ビタミンA(カロチン) 33μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.4㎎
ビタミンK 2μg
ビタミンB1 0.07㎎
ビタミンB2 0.03㎎
ナイアイシン 0.6㎎
ビタミンB6 0.08㎎
葉酸 12μg
パンテトン酸 0.39㎎
ビタミンC 4㎎

 

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100gに0.4~2.2g含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間(ひと晩)水に浸すか、発酵させるのが一般的です。

 

 

こちらもCheck!

オートミールとプルーンのシリアルバー|簡単ヘルシー
オートミールで作るシリアルバーの簡単レシピです。筋トレや登山、忙しいときの栄養補給に便利なエナジーバー。オートミールは植物性タンパク質を含み、プロテイン補給にも役立ちます。ナッツ、ドライフルーツ入りで、小麦粉なしノーシュガー。ヘルシーです。
オートミールボール|焼かずにできるヘルシーなスイーツ
簡単で健康にいい焼かないスイーツ、オートミールボールの紹介です。リンゴとシナモン、、バナナ、さつまいも、パイナップル、アプリコットの5つの味。ドライフルーツなどを加え、サクサク食感が楽めます。携帯にも便利な、栄養バランスのいいおやつです。
タイトルとURLをコピーしました