オートミールとプルーンのシリアルバー｜簡単ヘルシー

シリアルバーは、エナジーバーとも呼ばれ、小腹が空いたときに、手軽に栄養とエネルギーを補給でき、とても便利です。

いろいろ市販されていますが、簡単に手作りすることができます。

今回は、オートミールとプルーンで作るシリアルバーの紹介です。

ノーシュガーでほんのり甘く、登山のときや、忙しい日の朝食におすすめです。非常時の常備食にもなります。

このシリアルバーの特徴

このシリアルバーは、プルーンで固めるだけで、焼かずにできあがります。

オイルフリーで、砂糖なし。主な材料はオートミール、プルーン、ココナッツファインとカシューナッツです。

保存がきくので、時間のあるときに作り置きすることができます。

オートミールとプルーンは食物繊維が豊富。プルーンは鉄分も多く含まれていて、貧血の予防や改善に効果が期待できます。

このシリアルバーは次のようなメリットがあります。

ビーガン（卵・乳製品不使用）
小麦粉不使用
オイルフリー
砂糖不使用
作り方がシンプル
めん棒不要
カスタマイズ可能（追加の材料を加えたりトッピングしたりできます）

必要な材料

このシリアルバーは、焼かずにできあがるので、簡単で手間がかからないだけでなく、少ない材料で作ることができます。

各材料の正確な分量は、記事の最後にあるレシピカードに記載されています。

インスタントオーツ：今回はインスタントオーツを使いました。

ココナッツファイン：ココナッツパウダーより粗く、さくさくした食感で、いろいろなお菓子に使われています。

カシューナッツ：今回はカシューナッツとココナッツファインを使いましたが、お好きなナッツでどうぞ。

プルーン：種なしのソフトタイプを選びました。

レモン汁：レモン皮を加えると、よりレモンの風味が引き立ちます。  

簡単ステップで完成！

ヒントとカスタマイズ

仕上がりが柔らかすぎるのですが…

柔らかい仕上がりになる場合は、レモン汁の量を減らします。

どんなナッツや種を使用できる？

ほぼすべてのナッツや種子を使用可能です。くるみ、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種など、お好きなものや手元にあるものを何でもこのクラッカーに使用できます。

このレシピでは、カシューナッツを使用しましたが、大きめのナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツなど）は約1/2 カップ、小さめのナッツや種子 (かぼちゃの種、ひまわりの種、砕いたナッツなど）は1/4 カップ強になります。

スパイスをプラスできる？

ブレンドするときに、シナモンなどのスパイスを直接生地に加えます。この量の生地に対して、ほとんどのスパイスを小さじ1～1.5が目安です。  

オートミールとプルーン＆ナッツのシリアルバー

オートミールとプルーンで作るシリアルバーの紹介です。プルーンで固めるだけで、焼かずにできあがります。オイルフリーで、砂糖なし。ほんのり甘く、登山のときや、忙しい日の朝食におすすめです。非常時の常備食にもなります。

レシピ印刷 Pin Recipe

準備時間 3 hours hrs 10 minutes mins

合計時間 3 hours hrs 10 minutes mins

カテゴリ お菓子

人数 6 本分

材料

  

• ¾ カップ 　オートミール
• 1 カップ 　プルーン
• ½ カップ 　カシューナッツ
• ½ カップ 　ココナッツオイル
• 3 大さじ 　レモン汁

手順

 

• プルーンを容器に入れ、フォークなどでつぶし、クリーム状にします。
• オートミール、ココナッツファイン、カシューナッツ、レモン汁を入れ、よく混ぜます。
• 生地をスプーンでしっかり押さえ、冷蔵庫で3時間～1晩冷やします。
• 固まったシリアルバーを切り分けます。

メモ

保存方法
密封容器に入れ、冷蔵庫で2週間、または冷凍庫で最大6ヶ月保存できます。

キーワード ヘルシー, 小麦粉なし, 簡単

（2013-12-15 09:57:48）