オートミールのシナモンアイスクリーム｜ジップ袋で作る簡単レシピ

オートミールのアイスクリームは、欧米では知られています。

栄養バランスがよく、ヘルシーなオートミールのアイスクリーム。

意外かもしれませんが、オートミールを加えると、なめらかな仕上がりになります。

今回紹介するのは、オートミールを使った、シナモンのアイスクリームです。

材料は、オートミール、ブラウンシュガー、ミルク（豆乳、アーモンドミルクなど）、シナモンの4つ。

ジップ袋に入れて、混ぜて、冷凍庫に入れるだけ。とっても簡単です。

食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。

オートミールのつぶつぶ食感が楽しめる、素朴なシリアルのアイスです。

シナモンの香り漂い、気分もすっきり！

シナモンアイスクリームの材料とレシピ

　材料　

オートミール　…　1/4カップ強
ミルク　…　1カップ
ブラウンシュガー　…　1/4カップぐらい
シナモン　…　小さじ1

　作り方　

栄養情報（材料分）　※数値はおおよその量です

エネルギー　302kcal
タンパク質　10.7ｇ
脂質　5.5ｇ
炭水化物　52.8ｇ
食物繊維　2.5ｇ

カリウム　470㎎
カルシウム　59㎎
マグネシウム　77㎎
リン　190㎎
鉄　3.5㎎
亜鉛　1.1㎎

ビタミンE（α-トコフェロール）0.3㎎
ビタミンK　8μg
ビタミンB1　0.11㎎
ビタミンB2　0.07㎎
ナイアイシン　1.3㎎
ビタミンB6　0.15㎎
葉酸　66μg
パンテトン酸　0.88㎎

オートミールには、鉄や亜鉛といったミネラルの吸収を阻害するフィチン酸が、100ｇに0.4～2.2ｇ含まれます。フィチン酸を減らす方法は、長時間（ひと晩）水に浸すか、発酵させるのが一般的です。