肉の代わりにオートミールとひよこ豆で作ったナゲットの紹介です。2つの材料を混ぜて焼くだけでできあがります。オートミールとひよこ豆は植物性タンパク質を含み、アミノ酸バランスも優れています。冷えてもおいしいので、お弁当のおかずやお酒のつまみにも。
材料
- ¼ カップ オートミール
- 100 g ひよこ豆
- 5 大さじ 水（調整してください）
- ¼ 小さじ 塩こしょう
- ¼ 小さじ ガーリックパウダー
手順
- オーブンを180℃に予熱します。オーブン用天板にクッキングペーパーをしきます。
- オートミールとひよこ豆をブレンダーで粉砕にします。
- オートミールとひよこ豆を混ぜ、塩こしょう、ガーリックパウダー、水を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。固すぎるときはさらに水を加えます。
- 生地をひと口大ぐらいに丸めて平たくし、オートミールをまぶします。
- オーブンで15分ほど焼きます。