オートミールの玉ねぎソテー
玉ねぎにオートミールをトッピングしてフライパンで焼いた簡単レシピです。オートミールはビタミンB群やマグネシウムなど心を元気にする成分が豊富。玉ねぎと組み合わせることで、ストレスや不安の軽減が期待できます。どちらも免疫力を高める食材です。
材料
- ¼ カップ ロールドオーツ
- 1 個 玉ねぎ
- ¼ 個 トマト
- 少々 パセリ
- 適量 ピザ用チーズ
- 少々 塩こしょう
手順
- 玉ねぎは輪切りにし、容器にいれて軽くラップをかけ、600Wの電子レンジに1分ほどかけます。
- ボウルにオートミールを入れ、乱切りしたトマトとみじん切りしたパセリを加え、塩コショウします。
- 玉ねぎのうえに、オートミールをのせ、チーズをちりばめます。
- 植物油をしいたフライパンを火にかけ、玉ねぎが透明になるまで焼きます。