オートミールの炒めないゴーヤチャンプルー
オートミールとにがうり（ゴーヤ）、ツナ缶で作る、炒めないゴーヤチャンプルーの作り方です。材料を混ぜるだけで簡単にできあがる、サラダ感覚のゴーヤチャンプルーです。栄養バランスがよく、ボリューム満点。
材料
- 1/4 カップ スティールカットオーツ
- 1/2 カップ 水（スティールカットオーツ用）
- 1 本 ゴーヤ（小）
- 1 缶 ツナ
- 1 小さじ 塩こしょう
- 2 小さじ しょうゆ
- 1 大さじ ごま油
- 1 小さじ 和風だし
- 適量 かつお節
手順
- 最低でも3時間ぐらい前に、スティールカットオーツと熱湯をスープジャーに入れ、蓋をしてそのままふやかします。
- 洗ったゴーヤの両端を少し切り落とし、縦半分に切り、スプーンでタネとワタを除きます。切り口を下にして、薄切りにします。
- ポリ袋にゴーヤと調味料を入れ、よくもんで、1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
- ボウルにゴーヤ、ツナ、スティールカットオーツを入れ、よく混ぜます。
- 器に盛り、かつお節をかけます。