オートミールの柿クランブル
オートミールを使った柿のクランブルの作り方。柿をくりぬき、オートミールとナッツのクランブルを詰めて焼きました。柿のクリーミーさとクランブルのさくさくが楽しめるデザート。シュガーフリーで自然な甘さ。美肌効果も期待できるプラントベースのスイーツです。
材料
- 2 個 柿
- 2 大さじ ロールドオーツ
- 1 大さじ アーモンド（粗く砕く）
- 1 大さじ くるみ（粗く砕く）
- 2 小さじ ココナッツオイル
- 1 大さじ レモン汁
手順
- 柿のヘタの部分を切りとり、スプーンで中身をくりぬきます。底までくりぬかないよう、気をつけて。
- ボウルにくりぬいた柿を入れて、フォークでつぶします。ロールドオーツ、粗く砕いたアーモンドとくるみ、ココナッツオイル、レモン汁を加え、混ぜ合わせます。
- オートミールのクランブルを柿に詰めます。
- 柿を耐熱皿に並べ、180℃に予熱したオーブンか、オーブントースターで約10分焼きます。オーブンから取り出し、5分ほどおいてから盛りつけます。