オートミールのピーナッツバターアイスクリーム
オートミールはアイスクリームにもアレンジできます。オートミールとピーナッツバターを使ったアイスクリームの作り方を紹介。乳製品も卵も使いませんが、オートミールのとろみで濃厚なアイスクリームに仕上がります。
材料
- ½ カップ オートミール
- 4 大さじ ピーナッツバター
- 1 ½ カップ 豆乳
- ¼ カップ てんさい糖
手順
- 前日の夜に、オートミール、豆乳、ピーナッツバター、てんさい糖をチャック付き袋に入れて、蓋をし、冷蔵庫でひと晩（8時間程度）おきます。
- できあがったオーバーナイツオーツの袋を平らにして冷凍庫に入れます。2時間したら、一度もみ、さらに2時間ほど凍らせます。
メモ
食べる少し前に冷凍庫から出して、袋をよくもむと、柔らかくなります。
オートミールの粒が気になる場合は、ミキサーかブレンダーでクリーミーにしてから凍らせてください。